豆腐和香菇怎样做饺子馅

豆腐和香菇怎样做饺子馅

1、材料：北豆腐500克、猪肉馅150克、香菇5朵、葱、生抽、香油、油、鸡精、五香粉、盐。

2、将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀，腌制10分钟。

3、香菇切末、葱、姜切末。

4、将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内，拌匀。

5、豆腐上锅蒸15钟，晾凉后，用小勺捣碎拌入肉馅内。豆腐香菇饺子馅就做好了。

角瓜做饺子馅的方法

1、首先把买来的角瓜洗干净，再把角瓜擦成丝，加盐拌匀。搁置15分钟后，挤干水分备用。

2、葱花、虾皮切碎，倒入鸡蛋中，拌匀。锅中放油，倒入鸡蛋液搅碎。

3、将鸡蛋碎与角瓜混合，加入香油、盐，用筷子拌匀，香喷喷的角瓜馅就调好了。

鸡蛋可以和什么一起做饺子馅

鸡蛋可以和韭菜一起做饺子馅。

材料：新鲜韭菜500克，鸡蛋3个，面粉适量。

做法：

1、将新鲜的韭菜用清水冲洗干净；

2、取3个鸡蛋炒锅中加入适量的食用油，等油5成热时将鸡蛋液打入锅中，开始翻炒至熟；

3、将韭菜和鸡蛋以及切好的粉条末，一起放入盆子中，加入适量的饺子粉和食用油，食盐等等开始调制饺子馅；

4、准备饺子皮，把提前和好的面切成一个个大小相当的小面团；

5、将切好的小面团用擀面杖擀成一个个的饺子皮；

6、包饺子；

7、汤锅中的开水烧开后，就可以将自己包的水饺一个个的放入锅中煮了，煮熟出锅即可。