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酸麻藕片怎么做

更新时间: 2026-05-02 11:38:10

酸麻藕片怎么做

1、用料:藕、麻椒、蒜和、红椒、糖、盐、鸡精。

2、藕洗净,去掉藕节,切片,放开水里焯30秒,迅速放冰水里过凉,保持脆爽的口感。

3、蒜切末,红椒切圈,准备一些麻椒。

4、锅烧热,倒油,放入麻椒,蒜和红椒,小火炸香,倒入白醋(量随自己,喜欢酸口的多加些)。

5、烧开,加糖,盐,鸡精,关火,等其冷却。

6、把腌汁倒在控干水的藕片上,拌匀就可以吃了,如果想更入味,可以盖上保鲜膜,放冰箱里,随吃随拿,保存几天没问题.

藕片怎么做好吃窍门

用料:藕500克、胡萝卜30克、五花肉50克、泡发木耳30克、蒜末5克、食用油3毫升、盐2克、鸡粉5克、白醋5克。

1、藕去皮切片,胡萝卜、五花肉切片,蒜切末。

2、清水煮沸,藕片、胡萝卜、泡发木耳,焯水30秒,捞出备用。

3、放食用油,倒入五花肉,大火翻炒至变色。

4、倒入葱末、藕片、胡萝卜、木耳,翻炒均匀。

5、加盐、鸡粉、白醋,翻炒均匀即可。

藕片怎么做好吃又简单不辣

1、准备材料莲藕300克、盐3克、味精1克、植物油25克、葱花适量。

2、将嫩藕洗净切成薄片备用。

3、锅内入油烧热,放入藕片大火颠翻至熟。

4、最后放入适量食盐、味精撒上葱花即可出锅。

5、清炒藕片是一道家常菜,主要原料简单易得,做法简单易学,是家常菜的上乘之选。做成后颜色清亮且口味适中,有利于咳喘病症的缓解。

糖醋藕片怎么做

1、将准备好的莲藕去皮并且切成片。

2、藕片放入水中烧开几分钟后捞出备用。

3、将老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1勺、盐1勺混合好留待备用。

4、锅中倒入油,油热后带入藕片翻炒,然后倒入准备好的酱醋汁。

5、淀粉加入水,搅拌均匀倒入锅内。

6、在锅中加入切好的葱花,用大火收汁。

7、再翻炒均匀,捞出放入盘中即可。


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