日式紫菜包饭做法

日式紫菜包饭做法

1、用料：珍珠米500g、海苔5片、炸牛蒡适量、日本青瓜2根、肉松适量、寿司醋15ml、沙拉酱适量。

2、准备制作工具：七孔寿司刀一把、寿司帘一张、电饭煲。

3、珍珠米500g，用清水清洗两次。

4、往清洗完的大米加入清水，米和水的比例1:1.15（可以用牙签测量米的厚度和水的高度进行比较）放好水后，把米浸泡20分钟之后再煮。

5、煮好的米饭要及时打开盖子，加入寿司醋拌匀，拌匀后把醋饭放凉了以后再制作紫菜包饭（醋饭要放凉了黏度最好）。

6、日本青瓜切长条，在紫菜上铺满醋饭（注意四角和边上都要铺均匀）。

7、挤上沙拉酱涂抹均匀，在一端放上紫菜包饭的材料。

8、材料放的顺序：先放炸牛蒡（压实）、接着放日本青瓜、再放肉松。

9、用寿司帘把饭团卷好（前面卷的时候可以先用手卷、把材料压紧实后再用寿司帘卷好）。

10、用寿司刀把卷好的紫菜包饭切块，装盘就可以享用了。

做紫菜包饭米饭里应该加什么

材料：紫菜、珍珠米、黄瓜、胡萝卜、腌萝卜、火腿、鸡蛋、竹板。

操作方法：

1、将所有的配料切成长条状。

2、将鸡蛋煎成蛋饼，切成长条。

3、米饭加少量的盐、少量的白醋，搅拌均匀。

4、把紫菜放在竹板上，把拌好的米饭放紫菜上抹匀。

5、把火腿肠、蛋饼条、蔬菜条一起放在米饭上面。

6、用竹板将紫菜包饭卷起来，卷紧。

7、把寿司卷按合适的厚度切成若干份即可。

怎么样包紫菜包饭

1、首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着；

2、蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。同时把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候 ；

3、然后开始包，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面倒上四分之三。用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，然后按顺序放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜，最后是日本腌萝卜；

4、把紫菜卷起来，然后卷紧；

5、最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1、5cm的小片。

肉丝紫菜包饭怎么做

1、紫菜2-3片，米饭250g，黄瓜1根，鸡蛋3个，胡萝卜1根，腌萝卜1根，火腿罐头半罐，熟白芝麻适量，米醋适量，盐适量，芝麻油适量，金枪鱼罐头1个，沙拉酱适量，黑胡椒粉适量，肥牛250g，蒜泥适量，酱油适量，盐适量，糖适量，芝士片2片，辣白菜适量，菠菜100g。

2、菠菜在沸水中焯30秒。捞出过凉备用。沥干菠菜的水分。淋上少许芝麻油。加入盐、熟白芝麻拌匀。

3、切条的胡萝卜放入油锅断生。将蛋液摊成厚厚的蛋饼。切成长条状备用。剔除黄瓜中心的瓜瓤。

4、将黄瓜切成条状。

5、将煎火腿、腌萝卜切成条状。

6、罐头金枪鱼沥干水分，加沙拉酱。上胡椒粉调味。用筷子搅拌均匀。

7、将用酱油、盐、糖、蒜泥腌制的肥牛卷煎熟。

8、挤干水分的辣白菜切成条状。

9、将芝士片切成小条。

10、米饭微热时，加入米醋、盐、芝麻油。用勺子翻搅均匀。

11、竹帘上铺上紫菜。将米饭均匀铺在紫菜上。末端留出两厘米的间隙。

12、在米饭的1/3处铺上配菜。收口处刷上芝麻油或净水帮助粘合。卷的时候要用力压实。向前不断推滚。做好的紫菜包饭顶上刷一层芝麻油。撒上熟白芝麻。切成一口的大小。即完成紫菜包饭的制作。