圆葱木耳炒肉的做法

圆葱木耳炒肉的做法

1、黑木耳泡发后择洗干净，焯水后再炒口感更好。

2、洋葱去皮洗净，切块。

3、猪肉切片，加入适量的料酒、生抽和淀粉抓一下，腌制5分钟。

4、炒锅加入适量的油，爆香五香粉，加入腌制好的猪肉翻炒。

5、加入洋葱翻炒.

6、加入黑木耳翻炒。

7、加入盐、少许生抽调味，即可。

木耳炒肉

1、里脊肉切丝备用，姜蒜备用。木耳泡发备用。炒锅放油，肉丝放入锅中，炒出备用。

2、炒锅放入适量油，姜蒜放入锅中，炒出香味加入木耳翻炒。

3、九成熟加入肉丝翻炒，再加入点生抽。最后加点食盐，美味的木耳炒肉就出锅了。

4、黑木耳含有的丰富胶质，对人体消化系统有良好的清润、补气益智、润肺补脑作用。其清肠、润肺功效对肺虚咳嗽、久病体虚，肢体麻木具有功效。此外亦具止血作用，主治咯血、吐血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等。

5、黑木耳中的多糖成分，具有抗肿瘤活性，对肿瘤有一定预防效果，亦能减少血液凝块、缓和冠状动脉粥样硬化、降低血栓的作用。

怎样做美味的白菜木耳炒肉

第一、 准备适量大白菜，取出几片比较嫩的大白菜叶子，洗净后放入盘中备用；准备适量干木耳，用清水泡发，然后用手撕成小朵，放入盘中备用；再准备适量五花肉，洗净备用，五花肉肥瘦相间，特别适合炒菜。

第二、 将大白菜切成条；准备适量红椒，洗净后切成丝；再准备适量葱，姜，蒜，洗净后切成碎末，放入盘中备用。

第三、 将五花肉切成丝，然后将葱末，蒜末，姜末放入五花肉中，再放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，腌制15分钟备用。

第四、 炒锅中放入适量油，油热后，将腌制好的五花肉丝放入锅中炒香。

第五、 五花肉八成熟的时候，将准备好的白菜条放入锅中翻炒均匀。

第六、 将准备好的红椒丝放入锅中，和白菜一起翻炒均匀。

第七、 根据自己的口味，放入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀。

第八、 放入适量生抽，可以有效增加色泽，白菜本身会出水，为防止粘锅，只需要加少量清水。

第九、 将木耳放入锅中焯水，焯水之后放入锅中，和白菜一起翻炒，木耳遇高温容易四溅，焯水之后，更容易熟，口感更嫩。

第十、 出锅前加入少许陈醋提鲜，最后放陈醋，食材的香味更浓，炒好之后就要装盘了。

第十一、 出锅装盘，再准备适量香菜，洗净后放在上面，就可以吃了，真的太好吃了，家里人都非常喜欢。

杏鲍木耳炒肉如何做

1、准备约 50g 猪肉、1 根杏鲍菇、10g 木耳。木耳泡发洗净，猪肉洗净切成条，杏鲍菇洗净切成薄片。

2、锅内倒入食用油，油热后倒入切好的猪肉翻炒，翻炒过程中可加入少量食盐，待肉完全变色后加入少量酱油翻炒，半分钟后倒入清水。可以倒入清水也可以倒入开水。

3、待锅内水沸腾后倒入杏鲍菇和木耳，并加入适量食盐、酱油、醋翻炒。

4、翻炒大约五分钟后，待杏鲍菇已经被汤汁浸透变得软烂时，撒入切好的葱花调味，再翻炒一分钟即可出锅。