雪莲果的吃法及功效

雪莲果的吃法及功效

1、雪莲果的正确吃法：雪莲果甜汤。

2、雪莲果能滋阴润燥，清热解毒，它特别适合与银耳搭配在一起煲汤，喝在需要的时候准备雪莲果200克，银耳一大朵，红枣和枸杞以及冰糖各适量，把准备好的银耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵。

3、雪莲果削掉外皮以后切成块状，直接放在锅中加清水，再放入处理好的银耳，随后放入枸杞和红枣以及清水加热煮开后再放入冰糖，用小火煲20分钟，取出以后就是滋味诱人的雪莲果甜汤。

4、除寒，壮阳，调经，止血。 治阳萎，腰膝软弱，妇女崩带，月经不调，风湿性关节炎，外伤出血。

5、功效 ：《柑园小识》：除冷痰，助阳道。

6、《纲目拾遗》：治-切寒症。又，陈海曙云：治痘不起发及闷瘄闷痘，用一瓣入煎药中。

7、《四川中药志》：除寒痰水饮，壮阳，补血，温暖子宫。 治男子阳痿，女子月经不调及崩带。

8、《新疆中草药手册》：通经活血，强筋骨，促进子宫收缩。治风湿性关节炎，妇女小腹冷痛，闭经，胎衣不下，麻疹不透，肺寒咳嗽，阳萎。

9、《云南中草药》：调经，止血，治月经不调，雪盲，牙痛，外伤出血。

雪莲果的禁忌和什么相克

雪莲果没有相克的。食物和食物之间不会有相克问题。但是这几类人不能吃：

1、肠胃弱的人

雪莲果性寒，有降火的功效，但是对于肠胃弱的人而言，就不宜多吃雪莲果，避免造成腹痛腹泻。

2、对雪莲果过敏的人

对于雪莲果过敏的人而言就不宜食用雪莲果，因为过敏症状严重则可能导致休克。

3、胃寒的人

雪莲果性寒，而对于有胃寒症状的人而言，就不宜多吃雪莲果，避免引起消化不良，胃痛，腹泻等等的症状。

雪莲果的食用方法

1、生吃：将雪莲果的表面洗净，然后剥开它的外皮直接吃，或者是用刀具将它切成若干块食用。

2、做沙拉：将它与其他水果分别洗净去皮，然后切成块放到一起，淋一些酸奶，搅拌后食用。

3、做菜：将它洗净去皮并切块后，用于炒肉丝或者和鸡肉一起煲汤。

女生吃雪莲果的坏处

1、雪莲果是一种寒性的水果，不适宜多吃。如果女生有胃肠不适的情况，大量食用雪莲果以后，有可能会出现胃寒、便溏、狂泻不止等症状。

2、雪莲果的营养价值是一般的，碳水化合物含量只有10%左右，适合糖尿病人吃。女生吃雪莲果可能会有胀气、黑色素、腹泻、过敏等等。

雪莲果怎么吃 雪莲果的功效与作用及禁忌

雪莲果，又叫做菊薯，在中国四川被称作万根苕，原产于南美洲的安地斯山脉。这个蔬菜对于我们国内还算是比较的陌生，小编就是估计吃过没什么印象，估计是在南方比较少吧。本期的健康饮食文化，给你讲讲雪莲果。

雪莲果的吃法：

1、从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度；

2、若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴；

3、可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。

4、现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。

雪莲果的功效与作用：

1、调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高雪压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。

2、帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显着促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清楚由食物带人人体内的环境污染物，是肠胃清道夫和保护神。

3、能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。

4、具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，是养颜美容的天然保健品。雪莲果另含有20多种人体必须的氧基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素经常食用可提高人体的免疫力；有强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。

5、增强免疫力

促进人体内B族维生素合成，提高机体新陈代谢水平，增强免疫力和抗病力，同时促进钙、镁、铁等矿物质吸收。

雪莲果的禁忌

肠胃不好不宜用

性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒，便汤等症状。胃寒的人，可能吃冷的有胀感，但可以用开水泡一下吃，大部份人开始吃的三天有腹泻的现象，但四天后会正常，大便象小孩子的一样，这属于正常。

过敏者不宜用

在极少数过敏者中，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明，但是这种情的发生率大概为一百万分之一。

多食会胀气

雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，让你郁闷、难受，不过这是雪莲果在发挥药效，调节你的肠胃功能，好兆头。

化学反成黑色素

雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。所以我们要吃新鲜的，现削皮先吃，以免化学反应导致出入黑色素。