煎鱼排的做法

煎鱼排的做法

1、草鱼、大胖头鱼都行，切块。

2、用清水清洗干净，去血水。

3、先将鱼排淋少许植物油，然后把辣椒粉、大蒜粉、食盐、百里香、

4、酱油、十三香、鸡精、料酒撒上并均匀涂抹，拌匀腌制二小时。

5、依次放进热锅里油煎。

6、翻面。

7、煎香煎熟即成。

香煎鱼排

1、龙利鱼柳2条，面包糖适量，素油适量，番茄酱1小碟。

2、鱼柳如果是冰冻的就放冰箱冷藏室完全解冻后冲洗干净,挤干多余的水份.切片待用。

3、把鱼片一一沾上面包糠,静置半个小时,使面包糠吸收鱼肉中的水份更加紧密地黏着在鱼片上,以防油煎时候面包糠脱离太多,也可以相对少吸收些油份。

4、锅烧热后转中火,加入素油.比炒菜时候多一点点,保持中火煎至鱼片两面金黄即可。

5、趁热用番茄酱佐食风味最佳。

煎鱼排的做法 好香的煎鱼排啊

1、草鱼、大胖头鱼都行，切块。

2、用清水清洗干净，去血水。

3、先将鱼排淋少许植物油，然后把辣椒粉、大蒜粉、食盐、百里香、

4、酱油、十三香、鸡精、料酒撒上并均匀涂抹，拌匀腌制二小时。

5、依次放进热锅里油煎。

6、翻面。

7、煎香煎熟即成。