年糕没有冰箱怎么保存

年糕没有冰箱怎么保存

1、阴凉处：

刚做好的年糕分开依次排列，摆放好放在阴凉无风（防止年糕见风后出现干裂）处即可，不需放水保存。不要放在袋子里以免不透气出现水蒸气加速腐烂，也不要放在密封的塑料桶盖上塑料袋，这样也很容易烂掉。一个星期后，需要泡在水里，不然年糕要开裂，会影响口感。

2、室温下浸泡在水里：

年糕浸泡在清水里是一个好办法。因为放到水里可与空气隔断，防止氧化，而且可以保持年糕的湿润度，使其不会发干以及霉变等。但是，浸泡在清水里的年糕注意：水要盖过年糕，每天清洗，每天换水，室温下要定期换水，水有点浑浊时就换，才能保存更长时间。如果年糕一直浸在水里，没清洗也没换水，甚至已经出现酸味，就不能食用了。

没有冰箱怎么保存虾

1、鲜虾没有冰箱保存的话,最好做成虾干,做好的虾干保存的时间会比较久,平时做菜放汤都可以用。

2、如果是油炸虾,可以将虾晒干。但是白灼或者其他的烹调方式就最好不要,虾毕竟是海鲜类的食材,隔餐吃对身体不好。

3、可以用少量的盐腌起来,但是不过隔得时间不能太长,还是要尽快吃掉。

4、找一些保鲜袋把虾装进去,放点冰块冷却,应该可以多保存1~2天。

没有冰箱怎么保存金针菇

在短时间保存的情况下，可以将金针菇洗净，放在水中浸泡，可以达到一定的保鲜作用，适用于保存一到两天的金针菇。需要较长时间保存的情况下，使用保鲜膜包裹金针菇，使其内部真空。放置在阴凉避光处，保持恒温，可以保存一个星期左右。不使用冰箱的情况下，金针菇根部稍微留些泥土，使金针菇根部保持活跃性，避免枯死变质。