香菇油菜虾仁馅饺子怎么做

香菇油菜虾仁馅饺子怎么做

材料：鲜虾300克、猪肉馅500克、香菇4到5朵、油菜600克、葱2根、盐二分之一茶匙、生抽1大匙、麻油1大匙、油1大匙、饺子皮。

香菇油菜虾仁馅饺子的制作步骤：

鲜虾剥壳、冲洗一下，擦干水分，切成丁，调拌好猪肉馅，香菇泡软、切成小丁；葱切成细末，油菜洗净、摘好、放入滚水中烫一下，捞出，用冷水冲凉；剁碎或用食物调理机打碎，挤干水分；肉馅中加虾仁、香菇、油菜和葱末，再酌量加调味料搅拌均匀，做成馅料；把馅料用饺子皮包好，上锅煮熟即可。

油菜虾仁水饺怎么做

1、主料：面粉500克、油菜500克。

2、配料：木耳适量、虾适量。

3、辅料：盐适量、花生油适量、味精适量、葱适量、姜适量。

4、面粉加水和成团，醒10分钟。

5、油菜洗净，用开水烫一下，木耳泡发，虾解冻，备用。

6、把烫好的油菜剁碎，去掉多余的水分，虾剥掉虾皮，切成丁，葱、姜、木耳剁碎。

7、加入花生油、盐、味精搅拌均匀，馅就做好了。

8、把面团揪成小剂子，擀成圆形的皮。

9、包入馅料。捏紧就好了。

油菜虾煨面

1、原料：挂面50克、小油菜2棵、虾仁10个、葱花1汤匙、盐一茶匙、鸡精1/2茶匙、油1汤匙、水适量、胡椒粉少许。

2、做法：菜洗净，锅里油烧热，下葱花和虾仁炒香，加盐炒熟后，加适量水，汤水沸腾后闭火。

3、挂面煮熟，但不要太熟，捞出，放到做好的汤水里，放油菜，小火焖5，6分钟。

4、调入胡椒粉和鸡精即可，喜欢可以配点腐乳汁。