可以用平底锅炒花生米吗

可以用平底锅炒花生米吗

用平底锅炒花生米的方法：

一，原料：

1、主料：花生米适量；

2、配料：花椒少许、食用油少许、食盐少许。

二，步骤：

1、花生米用水快速冲洗，冲掉浮灰，用吸水纸吸干花生米表面；

2、平底锅烧热，倒入适量的食用油，用刷子刷开铺满锅底即可；

3、大火加入花椒炸出香味；

4、放入花生米，调整至中火不停翻炒，防止花生米焦糊；

5、当花生米炒至颜色变深的时候熄火，时间大概8分钟左右；

6、将

花生米拌萝卜干怎么做

准备食材：花生、萝卜干、姜、葱、陈醋。

做法：

姜去皮拍破，切细；葱洗净后切成一厘米左右长的段。萝卜干洗净后用开水浸泡十五分钟左右。捞出萝卜干，轻轻挤干水分，切成丝。花生洗净后沥干水分，放入锅内，中火炒两分钟，炒熟，晾凉使之变脆，去掉外皮。将花生、萝卜干、姜、葱放入碗中，加入盐、酱油、陈醋、白糖、花椒面、鸡精、芝麻香油拌匀。装盘。

炒花生米的技巧是什么

1、炒花生米一定要首选外观饱满个大，白皮的花生米，理由有二：一是外观饱满个大的花生水分更足，炒出来口感更香脆，二是白皮的花生米色泽更容易把控，如果是买的红皮则难以判断成熟状态，容易炒糊炒黑。

2、炒花生米时火力不用太小，全程中火最佳，特别是现在这样寒冷的冬季，家庭火力中火160-180度左右炒最好，炒好的花生米口感不会太干也不会太软，香脆可口刚刚好。

3、炒好的花生米一定要最后加少许高度白酒炒匀，这是花生米香脆诱人，长时间耐存放的关键（因为白酒具有酒香和强杀菌作用）。

4、炒好的花生米放凉后口感更佳，一般吃不完的情况下建议用密封容器存放至阴凉处即可，不用冷藏，一般可以存放至少半个月以上食用依旧口感香脆。

海鲜酱油炒花生米的做法

1、将准备好的花生先洗净，晾干；

2、油锅翻炒花生米，直到花生变色、酥脆，捞起来，晾凉；

3、将海鲜酱油、白糖在盆内搅匀。再加入精盐调成味汁；

4、将调味汁洒在花生米上撒上蒜和葱花，搅拌均匀，即可。

蜂蜜花生米的做法

材料：花生米200g、白糖适量、蜂蜜3勺、糯米粉100g、黑芝麻适量。

做法：1、花生米放入微波炉3分钟，烤至九成熟；

2、锅内放入水和白糖，烧开后转小火；

3、锅内糖水开始冒大泡，有点粘稠时加入熟花生米，迅速搅拌；

4、不停搅拌花生，使花生均匀裹上糖浆；

5、放入一些糯米粉，搅拌；

6、糯米粉开始变黄的时候，滴入一些蜂蜜，撒适量黑芝麻，搅拌；

7、糖浆快变干时停火，不停翻动，使花生间无粘连，稍凉即可出锅。