怎么做花生米好吃

怎么做花生米好吃

1、材料：花生500克、黑豆300克。

2、调味料：盐3茶匙、花椒1茶匙。

3、花生浸洗刷干净，黑豆选青肉的浸洗干净。花生先用清水煮10分钟，凉后取出花生肉，试食一两粒便知味道是否腍而香。

4、黑豆加水慢火煲1小时。

5、待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小时，煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚，再收慢火。

6、继续煮焗至干身，即可食用。

海鲜酱油炒花生米的做法

1、将准备好的花生先洗净，晾干；

2、油锅翻炒花生米，直到花生变色、酥脆，捞起来，晾凉；

3、将海鲜酱油、白糖在盆内搅匀。再加入精盐调成味汁；

4、将调味汁洒在花生米上撒上蒜和葱花，搅拌均匀，即可。

怎样炸花生米啊谁能指点下

炸花生米的步骤：

1、将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍，用手左右晃动让水从漏篮中流出，并沥干花生米表面水分。

2、用中火起油锅，不需等油烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒。因为刚入锅的花生米是湿的，随着油温的增加水分会逐渐发散，翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。

3、在锅中滴几滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮开始变黄后将火熄灭，利用余热继续翻炒，温度下降后即可盛出。盐或糖在装盘前后加入均可。过程中的火候不可太大，中火最宜，再不停