您的位置:天气预报查询一周

干炒花生米怎么做不用油

更新时间: 2026-05-03 00:09:40

干炒花生米怎么做不用油

1、先把花生米放水里洗干净,这步一定不能少。

2、洗干净的花生米不用弄干,捞起来稍微沥干水分就可以。

3、放适量盐到潮湿的花生米里搅拌均匀,放锅里翻炒,刚开始炒时要大火,等水收干看花生米变白这时候是盐都被炒出来了,接着火关小,在接着翻炒,直到听到啪啪声花生变漂亮的红色就可以关火接着翻炒,等到锅慢慢变凉就可以了。

怎样快速剥花生米皮

快速剥花生衣的方法有许多,例如:

1、在阳光明媚的日子,将花生米放太阳下暴晒,最好装在金属材质等传热快的容器内。晒一整天,戴上棉纱手套,双手猛搓揉,花生衣很快脱落干净。

2、花生用水清洗,放入锅中小火煸炒,用锅铲搅拌花生,煸炒致花生开始大量脱皮即可,关火,用手搓揉花生致花生衣脱落。

3、将花生放入微波炉中烤,将花生衣烤至干脆即可,将花生米拿出,用手搓揉即可,也可用锅铲拍碎花生,吹掉花生衣即可。

4、将花生用水浸泡后捞起来晾晒,表面水分干后,用一块摩擦力较大的布料,将花生放入,包裹后,反复搓揉,花生衣脱落,最后倒入水中冲洗,花生衣分离。

5、将花生放入水中浸泡一同放入冰箱中冰冻,24小时后取出解冻,捞出花生放置烈日下晒干,这时花生衣干瘪破裂,用手搓揉即可去除花生衣。

求酱香花生米的做法

制作步骤:

1、将花生米用清水淘洗两遍;

2、放入水中浸泡5分钟,将红衣剥除;

3、再将去红衣后的花生米浸泡在清水中4小时,直至完全泡透;

4、在锅中倒入适量酱油,加热至沸腾,即可关火,根据个人口味可以加入适量糖或盐,趁热搅至融化,放凉备用;

5、另取一锅,倒入清水,水量稍没过花生,放入少许米醋,加热至花生米呈透明色;

6、将其迅速捞出,沥干水分,倒入一只干净无水的容器中,放置冷却;

7、将热油晾凉后倒入盛放花生米的容器中;

8、自然晾凉后,盖紧容器盖子,腌制48小时,即可食用。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6