100粒花生米有多少克

100粒花生米有多少克

100粒花生米有大约500克。花生的热量很高，100克花生的就有560千卡，如果一次性吃的太多就会摄入热量过剩，会加重肝脏的负担。最好每天适量食用，据《中国居民膳食指南》中，建议每天摄入大豆及坚果类25～35克，花生也就一小把的量就够了，吃的过多反而不利于身体。

冷盘糖醋花生米怎么做

1、锅中放色拉油，烧至油温稍稍有点温热的时候，把花生米倒入油锅，转中小火炸至花生米外皮颜色稍有变深即可捞出沥油，摊在大盘子里晾凉。

2、调糖醋汁：另取个炒锅，在锅中倒入2汤匙白砂糖，5汤匙香醋，1汤匙蚝油，煮开。

3、在糖醋汁中倒入少许水淀粉，烧开，勾成薄薄的芡汁出锅。

4、待花生米凉透，糖醋汁也凉透后，在花生米上撒切碎的香菜，然后把糖醋汁倒入，拌开即可食用。

怎么做油炸花生米和油炸蚕豆

油炸花生米制作方法：

原料配方：花生米10千克、素油2千克；

1、将选好的花生米倒入油锅中，用小火使油温逐渐升高，并将花生米翻炒。不要将油烧热后再放花生米，以免急剧受热，外焦内生；

2、要将油与花生米一起放入锅中，再放到火上加热炸，使其受热均匀。这样炸出的花生米，香脆、质松可口；

3、炸至花生米发出噼啪声时，取出花生米尝尝，如已断生味，铲起，沥去油，撒上盐或白砂糖即可。

油炸蚕豆制作方法：

原料配方：蚕豆10千克、素油2千克；

保存花生米的小技巧

1、用水将花生米淘净后沥干炒熟，拌上细盐和五香粉，然后摊开晾晒，干后装入塑料袋或其他密封容器里。用此法处理后的花生米，即使过一两个夏季，也不会变质。

2、在盛花生米的容器或者塑料袋里放一支或两支香烟，然后再把口封紧。这样，花生米就不易被虫蛀了。

3、就是将放花生米放在盛花生米的容器里晒两三天，然后晾凉，用食品袋装好，封口扎紧，放置冰箱内，可保存1-2年，随吃随取。