怎样制作面糊花生米

怎样制作面糊花生米

原料：花生米500克，鸡蛋2个，面粉1碗，盐1勺，十三香一勺。

面糊花生米的具体做法如下：

1、先将鸡蛋、盐、十三香搅拌均匀，口味根据自己适量调整；

2、将花生米放入搅拌均匀的鸡蛋、盐、十三香中中；

3、搅拌均匀之后将面粉少量多次添加，直到黏糊，面粉全部裹住花生米即可；

4、凉锅凉油放入搅拌好的花生米，然后用筷子将花生米捣散，小火炸至金黄色，听到花生米噼啪的声音，再稍微炸一会儿，即可出锅。

菠菜花生米如何做

1、主料：菠菜300克。

2、辅料：花生仁（生）150克。

3、调料：大蒜（白皮）5克,盐2克,白砂糖1克,味精1克,陈醋15克,植物油20克。

4、做法：菠菜摘洗干净；用开水把菠菜烫一下，在用凉水把烫好的菠菜投凉。

5、锅中烧油，八成热时把花生米下到锅里，炸熟；花生米捞出放在一旁待用。

6、大蒜切成末；把菠菜放到一个大点的容器里，加入盐、糖、味精，搅匀。

7、倒入陈醋，继续搅拌；把炸好的花生米倒入拌好的菠菜里加上大蒜，装盘即可。

如何自制奶油花生米

方法：花生仁、糖水、黄油、小苏打、香兰素。

步骤：

1、花生仁先炒脆并精选，糖水熬到沸点后下花生仁，等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟，待温度到115℃时揭盖，再煮片刻，至125℃时下黄油，边炒边熬制，至140℃左右时端锅；

2、端锅后下小苏打和香兰素，先将小苏打和香兰素用水调全成浆糊状，边下料边炒动，下锅后炒动20至30次，即可倒上案板，摊开、刮平，冷却后用滚刀成型。

花生米饼制作方法

1、食材：大米粉1000G、花生油600G、花生500G、饼模1、芝麻20G、糖90G、椰子粉70G。

2、先选大米后磨成粉，把放些花生米放入米浆之中进行搅拌！

3、再加入些椰子粉，芝麻粒与糖配料。

4、在每个饼模中放五粒花生粒。

5、然后把饼模放入油锅油炸；油炸选用花生油。

6、在制作花生烙中途，需要用长筷子翻身油炸花生饼。油的温决定油炸的时间脆硬与香气，一般三分钟后出油锅即可。