空气炸锅炸花生米

空气炸锅炸花生米

1、用料：主料花生米200克，油适量，盐适量。

2、备好食材。

3、过水投洗一下。

4、投洗干净后控净水分。

5、入空气炸锅中。

6、设置200度，10到15分钟左右，启动电源。

7、中间5分钟左右取出刷一层油。

8、再炸5分钟左右，注意观察，熟了就好。

9、出锅装盘，撒上一点盐就OK了。

烤五香花生米怎样做

1、花生400克、大料3克、花椒5克、开水适量、食盐6克。

2、做法：花生米放在盆里加盐。

3、加花椒大料然后用开水浇上，水没过来就行。

4、泡2小时以后倒在篮子里控水。

5、平铺在烤盘上放窗边吹干。

6、等水分基本干了放入烤笼。

7、放入180度预热好的烤箱烤95分钟。

黄瓜洋葱拌花生米的做法

1、主料：黄瓜1根、洋葱1个、花生米1小碗、木耳1小碗

2、辅料：糖、盐、鸡精，生抽、米醋、香菜末、少许香油、香菜末

3、凉油凉锅下入花生米，不停的滑炒，待花生米变色，捞出备用

4、黄瓜先从中间切开，去掉的瓤，然后斜切成小块

5、发好的木耳撕成小块备用，洋葱先从中间切开，再改刀切块备用

6、切好的食材一起放入碗中，加入糖、盐、鸡精，生抽、米醋，再撒入香菜末，再放入炸好的花生米

7、最后倒入少许香油，充分的搅拌均匀，就可以开吃了。

花生米为什么会煮黑

使用铁质、或铝制的锅具煮的花生会变黑。这是一种简单的理化反应，也就是金属起了氧化反应。按照不同金属的氧化反应结果，若是铁锅煮的，尽可以放心食用，且有补铁作用；若是铝锅煮的，最好不要再食用了，容易引起体内铅元素超标。

解决办法：再煮花生要用砂锅、或不锈钢锅煮制。

花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。花生米不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。