炸花生米的做法

炸花生米的做法

1、炒锅洗净后用大火烧干水气，然后加入适量的植物油，油量是平时炒菜的3到4倍。

2、加入植物油后，要赶紧加入干花生，不能等油热了才加。

3、用大火对炒锅加热，且不停地翻转，待花生发出声响后转为小火，继续翻炒，炒到全部噼里啪啦炸开后，花生的颜色变深即可，此时要迅速捞起，撒上盐面拌匀即可。

黄瓜洋葱拌花生米的做法

1、主料：黄瓜1根、洋葱1个、花生米1小碗、木耳1小碗

2、辅料：糖、盐、鸡精，生抽、米醋、香菜末、少许香油、香菜末

3、凉油凉锅下入花生米，不停的滑炒，待花生米变色，捞出备用

4、黄瓜先从中间切开，去掉的瓤，然后斜切成小块

5、发好的木耳撕成小块备用，洋葱先从中间切开，再改刀切块备用

6、切好的食材一起放入碗中，加入糖、盐、鸡精，生抽、米醋，再撒入香菜末，再放入炸好的花生米

7、最后倒入少许香油，充分的搅拌均匀，就可以开吃了。

炒菜花生米怎么做好吃

1、将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2至3分钟，即可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一。

2、将花生米捞出，铺开控干水分，最好晾至表面无水，以免炒时爆锅。

3、热锅冷油，将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油，再平铺开，浸炸2分钟左右。

4、转中火，快速翻炒，至花生慢慢发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声，立即关火，用锅中余温继续翻炒几下。

5、沥油盛出装盘，即可。

凉拌西芹花生米的做法

材料主料：西芹200克、花生米100克、胡萝卜15克。

辅料：盐1小勺半、糖1小勺、鸡精半小勺、料酒半勺、酱油半勺、醋两小勺、香油适量。

做法：1、根据个人口味调好调味料，备用。

2、把西芹切条，胡萝卜切丝，放入盘中备用。

3、在锅中放入少量盐，把花生米倒入锅中煮熟。

4、把西芹、胡萝卜倒入水中煮30秒。

5、起锅用凉水冲洗，滤净水。

6、把所有调料倒入搅拌均匀即可。

花生米能晒吗

不定期的晒太阳可以防止生虫，晒太阳可以把虫卵晒死。

花生米储存方式：

1、贮藏前要将花生米充分晒干，花生米含水量低于百分之八时，贮藏十分安全，即使在零下25摄氏度时，也不影响发芽力。当花生米含水量高于百分之十时，呼吸作用增强， 释放出大量热能，易使花生米霉烂变质和生虫；

2、提高花生米净度，清除杂质及没有发育成熟的秕果、病果和破伤的荚果；

3、对贮藏场地要严格消毒灭菌、防潮，保持库内通风干燥；

4、贮藏器具以编织袋、麻袋为好，避免用不透气的