花生米饼制作方法

花生米饼制作方法

1、食材：大米粉1000G、花生油600G、花生500G、饼模1、芝麻20G、糖90G、椰子粉70G。

2、先选大米后磨成粉，把放些花生米放入米浆之中进行搅拌！

3、再加入些椰子粉，芝麻粒与糖配料。

4、在每个饼模中放五粒花生粒。

5、然后把饼模放入油锅油炸；油炸选用花生油。

6、在制作花生烙中途，需要用长筷子翻身油炸花生饼。油的温决定油炸的时间脆硬与香气，一般三分钟后出油锅即可。

花生米甜汤怎么做

用料:花生仁300克，白糖200克，清水1500克，橙膏30克。

制法:

1、先将花生仁盛入锅内，加用一个锅煲开水。当水滚开时，把开水趁热冲入放有花生仁的锅内，用锅盖盖密浸约15分钟。然后倒入竹筛内，用手捏擦，使花生仁膜脱出，边捏擦边漂水，漂至全部的花生仁膜脱干净为止，待用；

2、把已脱过膜的花生仁放进锅内，加入清水1000克，先用旺火煮滚，然后改用慢火熬煲；

3、熬至约1小时后，再加入清水500克，再煲滚后，改用慢火再熬，熬至花生仁用手指压下去成粉烂时，把白糖和橙膏放入搅拌均匀（在熬煲的整个过程大约有2小时30分钟）；

4、上席时把甜花生汤盛入汤碗，趁热上，即成。

特点： 香甜粉烂，别具风味。

花生米怎么做好吃凉拌花生米

花生米又称长生果，常吃花生米不仅养脾而且健胃。花生米的做法有油炸，水煮，爆炒，其中水煮之后凉拌对花生米的营养流失最小，而且具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。

花生米放入温水泡一夜，方便煮熟

泡好的花生米放入锅内，加水没过花生米，加入八角三四个，加入适量的盐

烧开锅后，大火煮15分钟，转小火煮10分钟。起锅，滤水，扔掉八角

调汁。酱油2勺，醋2勺，香油少许。葱姜切丝。

把葱姜，汁倒入锅内充分搅拌，倒入碗内，OK了。