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花生米饼制作方法

更新时间: 2026-05-01 14:47:40

花生米饼制作方法

1、食材:大米粉1000G、花生油600G、花生500G、饼模1、芝麻20G、糖90G、椰子粉70G。

2、先选大米后磨成粉,把放些花生米放入米浆之中进行搅拌!

3、再加入些椰子粉,芝麻粒与糖配料。

4、在每个饼模中放五粒花生粒。

5、然后把饼模放入油锅油炸;油炸选用花生油。

6、在制作花生烙中途,需要用长筷子翻身油炸花生饼。油的温决定油炸的时间脆硬与香气,一般三分钟后出油锅即可。

花生米甜汤怎么做

用料:花生仁300克,白糖200克,清水1500克,橙膏30克。

制法:

1、先将花生仁盛入锅内,加用一个锅煲开水。当水滚开时,把开水趁热冲入放有花生仁的锅内,用锅盖盖密浸约15分钟。然后倒入竹筛内,用手捏擦,使花生仁膜脱出,边捏擦边漂水,漂至全部的花生仁膜脱干净为止,待用;

2、把已脱过膜的花生仁放进锅内,加入清水1000克,先用旺火煮滚,然后改用慢火熬煲;

3、熬至约1小时后,再加入清水500克,再煲滚后,改用慢火再熬,熬至花生仁用手指压下去成粉烂时,把白糖和橙膏放入搅拌均匀(在熬煲的整个过程大约有2小时30分钟);

4、上席时把甜花生汤盛入汤碗,趁热上,即成。

特点: 香甜粉烂,别具风味。

花生米怎么做好吃凉拌花生米

花生米又称长生果,常吃花生米不仅养脾而且健胃。花生米的做法有油炸,水煮,爆炒,其中水煮之后凉拌对花生米的营养流失最小,而且具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点,老少皆宜。

花生米放入温水泡一夜,方便煮熟

泡好的花生米放入锅内,加水没过花生米,加入八角三四个,加入适量的盐

烧开锅后,大火煮15分钟,转小火煮10分钟。起锅,滤水,扔掉八角

调汁。酱油2勺,醋2勺,香油少许。葱姜切丝。

把葱姜,汁倒入锅内充分搅拌,倒入碗内,OK了。


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