芋圆的做法

芋圆的做法

准备材料 首先把红薯洗干净，最好是切开来。蒸熟。熟了以后去皮，加糖，捣碎，再加入木薯粉，比例大约很红薯1:1就差不多了。

揉匀 然后揉匀。捏成自己想要的样子，想要快点可以搓成长条，然后切成一段段。

加水，烧开放入成型的芋圆。水开一次就加点凉水，加个两三次。在煮一个钟左右就熟了。有些芋圆煮出来的水是绿色的。不用担心这是正常的，

出锅。放入凉水冲凉。就可以加在椰奶里面，再加点蜜豆什么的～简单又好吃。

木薯芋圆的做法

1、准备主料食材。紫薯、红薯、南瓜、芋头、木薯粉、糯米粉、蜜豆、西米、麦片、葡萄干。

2、削皮上锅蒸。

3、捣碎成泥，趁热度加入适量的木薯粉和糯米粉。用量直至能揉成面团不粘手为止。

4、揉成面团后醒10分钟。

5、搓成长条切丁。

6、加入酸奶。

7、加入纯牛奶。

8、加入香蕉味的牛奶。完成。

芋圆的做法木薯粉比例

1、将紫薯和红薯去皮，切成块状，放到蒸锅上面去蒸熟。我是直接放到电饭煲上面蒸的。大概半个小时左右即可。

2、将蒸熟的紫薯和红薯分别捣碎，我是直接在碗里用调羹捣碎的，捣碎成粉状。

3、注意：千万不要剩下块状，要不然到时候就不好吃了。

4、将木薯粉按照1:1的比例分别放到装有紫薯、红薯的碗里，加水，加糖搅拌。

5、注意：水是慢慢的加，不能加多了，加多了成稀状，到时候做不成形状，如果水放多了，那只能再加木薯粉了，这样做出来的芋圆的嚼劲就更大了。

6、将他们分别揉成团，然后再在砧板上面，慢慢的滚成条状，再用刀切，切成一粒一粒的丁状，为了让他们分离，你可以在砧板上也洒一点木薯粉，这样就不会混在一起了。

7、将紫薯和红薯做成的团子切成丁状完之后，混合在一起，这样颜色搭配起来是不是很好看啊，这个时候把水烧开，待水烧开之后再放入做好的团子。

8、待团子全部浮在水面上来了，就表示已经熟了，这个时候将这些芋圆捞起来，放到冷水盆里面凉。

9、再从冷水盆里面捞出，盛入碗里，加入椰汁、葡萄干；龟苓膏等，美味的芋圆就做好了，看着都美味呢。

红薯芋圆的做法和配方

1、食材：红薯200g，木薯淀粉200g，白糖100g。

2、红薯去皮待用。

3、切块，加适量水，微波炉高火十分钟。

4、取出后用勺子尽量碾碎。

5、加入木薯淀粉和成团，可以根据需要添加水或者粉。

6、揉光滑后取一小团，揉成长条。

7、切成丁。

8、一次可以多做一些放冰箱冷藏。

9、烧一锅水，水开后放入红薯芋圆，煮大约五分钟，红薯芋圆在水面即可。