奶油酸奶芝士蛋糕的做法

奶油酸奶芝士蛋糕的做法

1、原料：（6寸芝士蛋糕）。

2、饼底：奥利奥饼干22G、全麦消化饼48G、黄油10G。

3、芝士蛋糕馅原料：自制酸奶奶酪140G、自制酸奶60G、低筋面粉20G、玉米淀粉10G、巧克力奶茶粉10G(可有可无)、纯牛奶40G、黄油10G、糖粉65G、鸡蛋2个。

4、用擀面棍压碎奥利奥饼干和消化饼，加入饼底的10G黄油。

5、饼底放入蛋糕模具里按压平整，备用。

6、将自制酸奶奶酪、酸奶、牛奶混合在一起，用打蛋器搅拌均匀。

7、分次加入蛋黄到步骤3里,搅拌均匀.成为奶酪糊。

8、在奶酪糊里筛入粉类，充分拌匀后加入黄油搅拌均匀。

9、两个蛋白加入糖粉打至发白，拿起打蛋器时呈现滴状即可。

冻芝士蛋糕好吃吗

好吃。

做法：1.把芝士条切片，再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约半小时到一小时；

2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司；

3、把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷冻；

4、冷冻约四至五个小时后，取出装饰，放上自己喜欢的水果或者饼干、巧克力。

干酪可以做芝士蛋糕吗

1、干酪可以做芝士蛋糕。

2、准备材料：干酪4片、鸡蛋3个、玉米淀粉10g、低筋面粉15g、黄油25g、牛奶85g、细砂糖40g、柠檬汁5g

3、首先我们要将干酪和牛奶倒入同一个锅中隔水加热至干酪融化，用蛋抽将它们搅拌均匀备用，再用同样的方法将黄油加热至融化并将它倒入牛奶、干酪。

4、往牛奶干酪中挤入适量的柠檬汁，再分次把三个鸡蛋的蛋黄倒入其中搅拌均匀，然后把低筋面粉、玉米淀粉筛入牛奶干酪中制成蛋黄糊放入冰箱冷藏备用。

5、把三个鸡蛋剩下的蛋清倒入一个无水无油的容器中加入细砂糖用打蛋器打发，等蛋清打发至湿性发泡的状态时将它和蛋黄糊翻拌均匀，再倒入蛋糕模具中震出气泡并放入烤箱用165度烘烤35分钟左右即可。