全芝士蛋糕如何做

全芝士蛋糕如何做

1、用料：奶油奶酪125克、鸡蛋3个、低筋面粉25克、牛奶50克、黄油30克、白砂糖45克、柠檬汁/白醋几滴。

2、奶油奶酪与牛奶隔水融化搅拌至顺滑无颗粒状态。

3、加入黄油，搅拌至黄油融化至顺滑状态。

4、蛋清蛋黄分离，蛋黄放入奶油奶酪糊中，蛋清放在无水无油容器中备用。

5、蛋黄与奶酪糊搅拌至顺滑。

6、蛋黄糊中加入低粉，搅拌至无干粉顺滑状态。

7、蛋清中加入几滴白醋打至粗泡状态，分三次加入白砂糖将蛋清打至大弯钩状态。

8、烤盘中放入温水，烤盘放在烤箱最下层，烤盘上层放入烤网，烤箱150度预热10-15分钟。

9、将一半蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，然后将蛋黄糊全部倒入剩余蛋白霜中翻拌均匀。

10、6寸蛋糕模具中垫上油纸，将面糊倒入模具中，轻震几下震出气泡。

11、模具放在烤网上。150度烤40分钟再转130度烤30分钟，时间到不要着急拿出来，在烤箱中焖30-60分钟再取出晾凉后就可以享用啦。

怎样做半熟芝士蛋糕最好吃

原料：布里奶酪120克、纯牛奶125克、黄油50克、低粉45克、蛋黄3个、蜂蜜25克、蛋白3个、砂糖40克、柠檬汁10克。

模具：铝箔蛋糕杯。

做法:

1、布里撕成小块和牛奶混合隔水加热搅拌成细腻的糊状。

2、加入融化的黄油搅拌均匀。

3、准备好低筋面粉分三次筛入低粉拌匀。

4、蛋黄加蜂蜜搅拌均匀，加入奶酪糊中。

5、蛋白加柠檬汁分三次加糖打至湿性发泡，取三分之一蛋白放入奶酪糊中拌匀把拌匀的奶酪糊倒回蛋白中拌匀。

6、倒入模具，把模具放入烤盘，在烤盘内注入热水，上下火145度8分钟，上火转230度，下火不变还是145度5分钟至表面上色，关掉上火，下火不变还是145度10分钟，结束后不必马上取出，在烤箱里放到常温取出即可。

注：冷藏后更好吃。

割双眼皮可以吃芝士蛋糕么

吃芝士蛋糕是不会影响伤口愈合的，不要吃刺激性食物，和易发类食物和海鲜，可以多吃水果蔬菜和含胶原蛋白的食物，避免吸烟喝酒。避免伤口感染。还需要保持休息，避免让眼睛太过劳累。多做眨眼的动作有助于快速恢复。

巧克力芝士蛋糕的做法

1、材料：奶油奶酪350克、细砂糖50克、蛋黄3个、酸奶油50克、玉米粉15克、巧克力80克、蛋白3个、细砂糖70克、巧克力蛋糕片1片。

2、蛋糕模内摸黄油，铺上剪裁好的烤纸，铺上巧克力蛋糕片备用。

3、奶油奶酪室温软化，加50克砂糖拌至光滑无颗粒。

4、分次加入蛋黄拌匀，再依次加入酸奶、玉米粉拌匀。此时预热烤箱160°C。

5、蛋白加70克细砂糖打至湿性发泡后，与奶酪糊均匀拌和。

6、巧克力溶化后，取一部分蛋糕糊与其拌匀后再倒入剩余的蛋糕糊里搅拌均匀。

7、蛋糕糊倒入模具，入炉隔水烘烤约70分钟即可。