蛏子怎么做好吃

蛏子怎么做好吃

1、蛏子爆炒好吃。

2、蛏子提前泡一两个小时，多清洗几次，线椒切片，葱姜蒜切末，蛏子放入沸水中焯1分钟，捞出控水，倒入油，油开后倒入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，倒入线椒翻炒半分钟炒出香味，倒入蛏子，蒜蓉辣酱、蒜末、姜末翻炒一分钟，倒入一勺料酒、一勺生抽、半勺味极鲜搅拌均匀，倒入香葱末，翻炒均匀，关火即可。

蛏子怎么做肥美

1、蛏子买回来先用自来水清洗一遍后，放进装满清水的盆子里，水满过蛏子就好。往装有清水的水里加一大勺，盐浸泡半个小时，中间记得多换几次水，一般在三次左右即可。

2、食材：蛏子，蒸鱼豉油，葱，油，生姜。

3、先按照上面的方法，把蛏子清洗干。

4、锅中倒水，将蛏子冷水下锅，加葱和生姜烧开。

5、处理好的蛏肉铺盘子里，加蒸鱼豉油，撒上小葱末，淋上一勺热油就做好了。喜欢吃辣的也可以再加上一些辣椒在上面。

蛏子怎么做好吃

蛏子用辣椒炒着吃好吃。

做法如下：

1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，因为饲养的蛏子2小时可吐尽沙，然后捞出沥干；

2、将炒锅烧热，倒入油，油热后，放入蒜末、姜片炒香；

3、倒入蛏子翻炒，加入切成段的干辣椒同炒；

4、翻炒至蛏子壳开，用盐和胡椒调味即可。

韭黄炒蛏子怎么做好吃

1、蛏子适量，韭黄适量，蒜末适量，蚝油1勺，生抽1勺白糖1勺，盐少许，油适量。

2、把蛏子洗干净，放入蒸锅蒸到蛏子打开即可，去壳留肉。

3、锅里热油把蒜泥放入爆香。

4、放入蛏子，加入一勺蚝油，生抽，白糖，少许盐。

5、放入韭黄，炒至韭黄熟即可。

蛏子怎么做

1、蛏子买回来放入清水中加入一丢丢盐，静置半小时吐脏东西。

2、然后用牙刷刷干净表壳。

3、再放到清水中洗干净。

4、锅中烧开水，放蛏子焯水。

5、先张开口的先捞出来，一直捞完为止。葱，蒜，小米辣切末。锅烧热放入适量食用油，烧制是五成热放入葱，蒜，小米辣末炒出香味。下放入蛏子翻炒均匀。调上两勺生抽调味，翻炒均匀即可出锅。