辣炒蛏子怎么做

辣炒蛏子怎么做

主料：蛏子、花椒、姜蒜洋葱、郫县豆瓣酱、美人椒、老抽、蚝油、白葡萄酒、糖、盐、白胡椒粉、青椒丝。

1、锅中油热后，放入花椒，姜，蒜，洋葱炒香。

2、接着放入郫县豆瓣酱，美人椒，蛏子。

3、再放老抽，蚝油，白葡萄酒。

4、最后放入糖，盐，白胡椒粉，青椒丝，翻炒出锅即可。

水煮蛏子怎么做

1、250g蛏子，适量姜，适量盐，适量味精，适量葱段。

2、买回来的蛏子用水泡上，加适量的醋精，让蛏子把脏东西吐出来。

3、泡好，然后用水洗干净。

4、锅中做水，放入适量的葱段，姜和盐味精。

5、待水开后把蛏子放入锅中，煮7分钟即可出锅。

6、完成，蘸着蒜蓉酱吃更美味。

蛏子怎么做好吃又简单

1、将洗净的芹菜切段。

2、洗好的红椒切开，去籽，切成丝。

3、锅中注水烧开，倒入蛏子，汆煮半分钟，去除杂质。

4、把汆过水的蛏子捞出。

5、将蛏子放入碗中，倒入适量清水。

6、把蛏子清洗干净，装盘待用。

7、用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段，爆香。

8、倒入芹菜、红椒，拌炒匀。

9、放入蛏子，淋入料酒，炒香。

10、加入适量盐、鸡粉、蚝油、老抽，炒匀调味。

11、倒入适量水淀粉，拌炒均匀。

12、将炒好的食材盛出，装盘即可。