大竹节蛏子怎么做

大竹节蛏子怎么做

一、材料：竹蛏、姜、葱。

二、制作：

1、先把竹蛏泡水吐沙，葱切末。

2、锅里加水加姜片烧开，把洗好的竹蛏倒入。

3、在烫熟的竹蛏上撒上葱花，淋上酱油。

4、把油烧热，加葱白段爆香。

5、把热油浇在竹蛏上即可。

水煮蛏子怎么做

1、250g蛏子，适量姜，适量盐，适量味精，适量葱段。

2、买回来的蛏子用水泡上，加适量的醋精，让蛏子把脏东西吐出来。

3、泡好，然后用水洗干净。

4、锅中做水，放入适量的葱段，姜和盐味精。

5、待水开后把蛏子放入锅中，煮7分钟即可出锅。

6、完成，蘸着蒜蓉酱吃更美味。

葱油蛏子怎么做

1、食材：蛏子450g，葱30g，盐适量，鲍鱼汁8g，海鲜酱油6g，料酒5g，老抽3g，胡椒粉3g，蒜6g，生粉5g。

2、蛏子放入盐和油吐沙。

3、锅烧热后放入蛏子大火煮15秒。

4、蛏子微张口后，关火。

5、撕掉蛏子肉的黑边，冲洗干净。

6、碗里加黄酒、老抽、海鲜酱油、鲍鱼汁、盐、胡椒粉搅拌均匀。

7、热锅起油后放入蒜煸出香味。

8、倒入蛏子大火煸炒。

9、倒入调好的酱汁，放入一半葱煸炒。

10、打个薄欠煸炒入味。

11、撒上另一半葱，大火收汁即可。