香菜牛肉粥

香菜牛肉粥

1、原料：白米1杯，嫩牛肉150克，橘皮1片，香菜2棵。调味料：料酒半茶匙，酱油半大匙，淀粉1茶匙，水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许。

2、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

3、牛肉切薄片，拌入调味料料酒半茶匙，酱油半大匙，淀粉1茶匙略腌；橘皮切丝，待米粒熟软时和牛肉一起加入同煮至熟。

4、香菜洗净切碎，粥内先加入盐、胡椒粉，再加入香菜，随即熄火盛出食用。

牛肉粥如何不让牛肉那么老

牛肉需要用调料进行腌制一下口感才会不老。

把牛肉切好放到盘子里，然后加入姜丝、胡椒粉、酱油、鸡蛋清、食用油、盐，搅拌均匀，腌制半个小时后待用。

牛肉营养成分：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

香菇牛肉粥怎么做

1、准备食材，粳米50克、新鲜的香菇60克、牛肉30克、大葱15克、姜10克、猪油10克、盐3克、味精3克；

2、将香菇去梗洗净，挤干切丝；

3、 把牛肉洗净后切成细丝；

4、再把粳米淘洗干净；

5、 将葱切末、姜切片放一旁备用；

6、 将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内，加入清水3杯，然后用小火熬至肉烂米熟大约需要30分钟；

7、 最后加入葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可；

8、一份美味的香菇牛肉粥就完成了。

牛肉粥用电饭煲怎么做

原料：200克大米；50克熟牛肉；800水。

方法步骤：

1、将电饭煲的内胆刷干净；

2、用电饭锅的内胆来淘米；

3、备好一碗大米，将大米放入电饭煲的内胆里；

4、淘米后按要求在电饭煲中大米放入800克水；

5、将备好的熟牛肉放入电饭煲中；

6、将电饭煲的开关按在煮饭开关上，电饭煲按照时间将牛肉粥煲好；

7、将电饭煲的电源插头拔掉，用瓷碗将电饭煲煲好的牛肉粥盛上。

番茄鸡蛋牛肉粥怎么做

1、用料：西红柿2个，牛肉半斤，姜丝适量，蚝油1勺，生抽2勺，盐适量，鸡精1勺，胡椒粉1勺。

2、牛肉切横纹.切薄片，加入胡椒粉、生抽、鸡精、蚝油、盐、姜丝，拌匀腌制15分钟入味。

3、在西红柿的底部，用刀划个十字，然后焯水，这样比较容易剥皮。

4、把西红柿去皮、剁碎，然后放入油锅里炒至软烂出汁。

5、锅里先放大米和水，煮开后，用勺子捞一下，避免大米粘锅底，然后倒入牛肉和西红柿一起熬熟即可。