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香菜牛肉粥

更新时间: 2026-05-03 13:47:51

香菜牛肉粥

1、原料:白米1杯,嫩牛肉150克,橘皮1片,香菜2棵。调味料:料酒半茶匙,酱油半大匙,淀粉1茶匙,水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许。

2、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。

3、牛肉切薄片,拌入调味料料酒半茶匙,酱油半大匙,淀粉1茶匙略腌;橘皮切丝,待米粒熟软时和牛肉一起加入同煮至熟。

4、香菜洗净切碎,粥内先加入盐、胡椒粉,再加入香菜,随即熄火盛出食用。

牛肉粥如何不让牛肉那么老

牛肉需要用调料进行腌制一下口感才会不老。

把牛肉切好放到盘子里,然后加入姜丝、胡椒粉、酱油、鸡蛋清、食用油、盐,搅拌均匀,腌制半个小时后待用。

牛肉营养成分:牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

香菇牛肉粥怎么做

1、准备食材,粳米50克、新鲜的香菇60克、牛肉30克、大葱15克、姜10克、猪油10克、盐3克、味精3克;

2、将香菇去梗洗净,挤干切丝;

3、 把牛肉洗净后切成细丝;

4、再把粳米淘洗干净;

5、 将葱切末、姜切片放一旁备用;

6、 将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内,加入清水3杯,然后用小火熬至肉烂米熟大约需要30分钟;

7、 最后加入葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可;

8、一份美味的香菇牛肉粥就完成了。

牛肉粥用电饭煲怎么做

原料:200克大米;50克熟牛肉;800水。

方法步骤:

1、将电饭煲的内胆刷干净;

2、用电饭锅的内胆来淘米;

3、备好一碗大米,将大米放入电饭煲的内胆里;

4、淘米后按要求在电饭煲中大米放入800克水;

5、将备好的熟牛肉放入电饭煲中;

6、将电饭煲的开关按在煮饭开关上,电饭煲按照时间将牛肉粥煲好;

7、将电饭煲的电源插头拔掉,用瓷碗将电饭煲煲好的牛肉粥盛上。

番茄鸡蛋牛肉粥怎么做

1、用料:西红柿2个,牛肉半斤,姜丝适量,蚝油1勺,生抽2勺,盐适量,鸡精1勺,胡椒粉1勺。

2、牛肉切横纹.切薄片,加入胡椒粉、生抽、鸡精、蚝油、盐、姜丝,拌匀腌制15分钟入味。

3、在西红柿的底部,用刀划个十字,然后焯水,这样比较容易剥皮。

4、把西红柿去皮、剁碎,然后放入油锅里炒至软烂出汁。

5、锅里先放大米和水,煮开后,用勺子捞一下,避免大米粘锅底,然后倒入牛肉和西红柿一起熬熟即可。


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