黑豆牛肉粥怎么煮

黑豆牛肉粥怎么煮

黑豆牛肉汤做法如下：

1、准备食材：牛肉，食盐，黑豆，姜。

2、备好牛肉、黑豆、姜片。

3、汤锅烧水，下牛肉块焯至无血水。

4、再将牛肉沥水出锅并干净备用。

5、将所有食材下炖锅，加入适量清水。

6、通电慢炖至四小时左右。

7、在炖制期间要沥去泡沫。

8、最后出锅前，加入适量细盐即可。

潮州砂锅牛肉粥怎么做

1、主料：生米1/4杯、砂锅1个、牛肉片100g、全蛋1颗、姜1小块、辣椒1/4条、葱1根。

2、牛肉腌料：酱油1/3汤匙、米酒1/4汤匙、白胡椒粉少许、香油少许、太白粉2茶匙。

3、调味料：盐2茶匙、白胡椒粉少许。

4、先把大米清洗净，把葱、姜、辣椒洗净备用。

5、先用加1杯水，然后将米到入砂锅中煮软。

6、趁煮粥时，将葱用可饮用水洗净后擦干，切成葱花;辣椒去籽切细条;姜去皮切片后切丝;将蛋白与蛋黄分开。

7、再加入约600g的水到砂锅中开大火煮滚后转中火续煮。

8、牛肉放入准备好的腌料(酱油、米酒、白胡椒粉、香油、太白粉)腌制入味。

9、抓匀腌料后，放冷藏备用。

10、当粥煮出浓稠感后，放入姜丝再滚一下。

11、放入调味料试味道后调整。

12、趁粥大滚时，放入腌好的牛肉片。

13、蛋白略打散后加入粥里拌匀。放入辣椒丝、葱花，再把蛋黄放在正中间即可;趁热享用，只需将蛋黄搅散便可享用。

牛肉粥怎么做好吃

主料：粳米100克，牛肉150克。辅料：芥菜50克，糯米粉40克，腐竹20克，干贝15克，花生仁15克，圆白菜30克，淀粉10克。调料：色拉油3克，盐3克，白砂糖5克，生抽2克

步骤：

1、 粳米洗净，浸泡半小时后沥干水分。

2、 加入色拉油和适量盐拌匀，待米粒发涨并呈乳白色时，用汤匙压碎。

3、 牛肉洗净，切细，加入淀粉、白糖、盐、生抽拌匀。

4、 瑶柱洗净，浸透。

5、 米粉用油炸熟，雪菜用盐挤过，冲洗后切细。

6、 腐竹洗净，剪碎。

7、 锅内加入适量冷水，先放入腐竹和瑶柱煲半小时。

8、 然后加入粳米，用旺火煲20分钟，搅拌几下。

9、 改用小火熬煮成粥。

10、 熄火稍焖片刻，然后再煮滚。

11、 下雪菜、牛肉和大头菜搅匀，待牛肉煮熟即离火。

12、 以炸花生仁和炸米粉伴食。

木耳香菇牛肉粥怎么做

1、首先将木耳香菇虾仁用水浸泡至完全涨开，捞出，将木耳香菇切丝备用。

2、将大米糯米倒入电饭煲，木耳香菇也一起放入，放调料。

3、待锅内熟透，放入牛肉丝、虾仁。

4、最后差不多要结束的时候放入葱末调色。