家常蒸猪肉丸子怎么做好吃

家常蒸猪肉丸子怎么做好吃

1、主料：五花肉250g。调料：食用油适量、盐适量、香菇3个、鲍鱼酱适量、薯粉适量。

2、将肉和菇先切好，再慢慢剁碎。

3、剁好的肉放在碗里，放上薯粉，盐，油，鲍鱼酱。均匀的搅拌。

4、找个不锈钢盘，里面倒点油。做好的肉丸，不容易粘盘。

5、将肉捏成小丸子状，码好在盘中。

6、隔水在蒸锅里蒸上二十分钟。

7、美味的蒸肉丸出锅了。

家常蒸蛋正确做法

1、准备1个土鸡蛋打进碗里，顺着一个方向打圈，把蛋液调好.

2、用筷子弄一点猪油，加开水把油化开。

3、在调好的油开水里加入半碗冷水，调匀成温水，如果是给宝宝吃的就不用加盐调味。

4、把调好的温水加入蛋液，顺着一个方向搅拌均匀。调好后，用勺子撇清蛋白沫。

5、蒸锅加水烧开，水开后，把调好的蛋液放进蒸锅，碗上盖一个盘子防止水蒸气回流。

6、盖上锅盖开大火继续蒸，十分钟左右就可以出锅了。

家常蒸排骨

1、准备排骨适量，冷水下锅，加一勺料酒，煮出血沫，捞出冲洗干净。

2、再准备大蒜适量，剁成沫，放到碗里，备用。

3、在蒜末上加一勺料酒，三勺生抽，一小勺老抽，食盐适量，白糖一小勺，胡椒粉和耗油适量，豆豉两勺，拌均匀。

4、把调好的料汁倒入焯过水的排骨里，拌匀。

5、再加一勺食油，一小勺淀粉，拌匀，腌制一刻钟。

6、然后摆入盘子里，上蒸锅，蒸40分钟就可以了。

家常蒸螃蟹的做法步骤

1、材料：螃蟹，姜，米醋，白糖；

2、螃蟹小心冲洗干净，放入大盘中，用重一些的盘子压住，冷水上锅蒸，水开后，转中火蒸25分钟左右；

3、取生姜一小块，切成片，再切成丝，最后切成极为细小的姜末；

4、取一碗，放入姜末，调入7汤匙米醋，2汤匙白糖搅匀即可。