家常蒸糯米的做法

家常蒸糯米的做法

糯米含有B族维生素，能温暖肠胃，滋补肾气，所以经常吃对身体很有益处，但一次不宜吃太多。今天我们来看看蒸糯米是怎么做的。

糯米准备好。

糯米放盆里，加入适量水，提前泡一晚上。

把泡好的糯米放蒸锅里。

盖上锅盖，蒸35分钟。

关火后，糯米饭再焖10分钟。

时间到后，盛入碗内即可。

如何蒸面条 正宗家常蒸面条做法

准备好食材：肥肉，瘦肉，各自切片。豆角、芹菜、豆芽、胡萝卜、大葱提前处理好。

锅里放油，放入肥肉炒1分钟左右，炒出些油出来。

放入花椒，大葱段，姜沫翻炒。

接着放入猪肉，炒至猪肉变色。

加入盐，五香粉，酱油，翻炒一会。

放入芹菜，豆芽，豆角加入生抽，继续翻炒均匀。

加入胡萝卜炒匀。

接着放入开水，煮7分熟。

面条提前放入锅里，蒸10分钟，取出放入煮好的菜里。

让面条均匀的沾上汤汁，不要有干面条，铺一层在蒸屉上。

一层面条，一层菜，以此方法铺完。

全部铺完后，大火蒸5分钟左右。

蒸好后，倒进大盆子里，用筷子打散，放少许香油即可。

馒头配方比例 家常蒸馒头的做法

1、配方：准备面粉250克，清水125克，酵母3克。

2、准备面粉250克，清水125克、酵母3克。

3、把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。

4、用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右。

5、揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵，夏天20分钟就可以了，冬天大概30分钟。

6、将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体，切分成等份大小的面块，把表面揉光滑。

7、将做好的馒头面坯静置15分钟左右。

8、锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸20分左右关火，取出即可。