土豆焖肉块做法步骤

土豆焖肉块做法步骤

1、食材：

土豆3个、五花肉500克、干辣椒2个、八角20克、料酒1勺、酱油1勺、姜1块、白糖1勺、胡椒粉15克。

2、方法：

（1）猪五花肉去皮，切2CM方块，去皮小土豆切块，姜切片，干辣椒切节。

（2）锅入五花肉，煸炒出油脂，放入土豆，煎2分钟。

（3）放入干辣椒、八角、姜片，炒香。放入豆瓣酱，炒出红油。淋入料酒、酱油，倒入适量清水，放半勺白糖，半勺盐，炒匀，盖上锅盖。

（4）小火焖15分钟，至土豆熟透，撒上胡椒粉，即可出锅享用。

红油土豆焖排骨怎么做

1、材料：排骨，土豆。

2、排骨砍段，放少许鸡精、蚝油腌制二十分钟，土豆切块，蒜子切沫，一边备用。

3、锅里倒入适量的油烧热，把腌制好排骨倒入炒变色，再倒入土豆翻炒2分钟，再放蒜子，红油豆瓣酱，炒一下，关火。（不要把土豆炒熟了）

4、把炒过的排骨土豆盛到盘里，在高压锅里放水和三角架，再把盘子放进去盖好，大火烧开再中火烧15分钟。

乳香土豆焖排骨

1、原料：排骨、土豆、葱、姜、蒜、色拉油、水、南乳、盐、糖、鸡粉。

2、排骨斩小块，土豆切小块。

3、南乳、葱斜切段，姜、蒜切片。

4、下色拉油在锅中，烧热，下土豆块。

5、把土豆块炸透，捞起待用。

6、原锅下姜片、蒜片炒出香味。

7、下排骨炒透，加点水进去，下其他调味料，煮30分钟。

8、下土豆一同焖煮。

9、收干汁，土豆煮至吃起来粉粉的，排骨肉变软，下葱段即可。

土豆焖鸡翅如何做

1、材料：土豆，鸡翅，调料：花椒，姜，米酒，醋，植物油，生抽，糖，香辣酱。

2、将土豆去皮切块，鸡翅洗净，切几片姜。

3、起油锅，放花椒爆香，放入土豆和鸡翅。

4、加生抽、三大匙米酒、糖，翻炒。

5、炒出一些香味后，倒入开水，没过土豆。

6、加入姜片和三匙醋，盖上锅盖，焖四十分钟。

7、揭开锅盖，再加三匙米酒，炒到快收汁时，加入一匙香辣酱，翻炒至收汁。