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红油土豆焖排骨怎么做

更新时间: 2026-05-03 09:09:46

红油土豆焖排骨怎么做

1、材料:排骨,土豆。

2、排骨砍段,放少许鸡精、蚝油腌制二十分钟,土豆切块,蒜子切沫,一边备用。

3、锅里倒入适量的油烧热,把腌制好排骨倒入炒变色,再倒入土豆翻炒2分钟,再放蒜子,红油豆瓣酱,炒一下,关火。(不要把土豆炒熟了)

4、把炒过的排骨土豆盛到盘里,在高压锅里放水和三角架,再把盘子放进去盖好,大火烧开再中火烧15分钟。

怎样做土豆焖米饭窍门

1、食材:大米2杯、胡萝卜半根、土豆1个、玉米粒1块、西红柿1个、盐 适量、生抽1勺、老抽适量、油适量、葱适量。

2、胡萝卜和土豆去皮后切成丁儿,肉粒腿切成丁,大葱切成葱花儿。

3、将西红柿也切成小丁备用。

4、大米两杯淘洗干净,放入砂锅中滴入两滴玉米油,开火煮米饭。

5、铁锅中放入适量的植物油,先放入葱末炒出香味儿,接着放入胡萝卜丁,翻炒一分钟,再放入土豆丁翻炒均匀。

6、将西红柿丁和火腿丁一同放入锅中,快速翻炒均匀

7、调入适量的盐,放入一点点生抽炒匀。

8、将炒好的菜平铺在米饭上面,将菜铺的均匀一些。

9、大火烧开之后转小火焖10分钟

10、放入玉米粒,盖上锅盖,关火,继续闷15分钟再掀锅

11、一勺老抽,一勺生抽,一勺温水,适量的盐放入小碗中拌匀。

12、锅里撒入一把葱花,将料汁淋入锅中,翻拌均匀后即可食用。

土豆焖排骨

1、原料:排骨450g、土豆200g。

2、配料:大蒜、生姜、八角、油、盐、酱油、料酒。

3、排骨斩断洗净沥干水分备用。

4、生姜切片、大蒜拍碎、八角备用。

5、土豆去皮洗净,切滚刀块备用。

6、锅内加入适量水,加入姜片、放入排骨煮沸后加入料酒再煮几分钟。

7、煮好的排骨捞出过凉,沥干水分。

8、热锅放油,爆香姜蒜和八角。

9、放入排骨翻炒,加盐。

10、加入土豆翻炒。

11、加入茄子翻炒。

12、加入适量水、酱油煮沸。

13、转入砂锅小火炖一个小时即可。

土豆焖鸡教程

1、鸡肉一斤、土豆7.8个、盐.蚝油酱油适量、冰糖适量、花生油适量、姜蒜适量、白酒几滴。

2、方法:鸡肉切块,姜切片拍碎,放水里加一大勺白酒腌制约20分钟,土豆切块,再把部分姜切丝。

3、热锅入油(偶用的是花生油),油热后放入姜,把姜暴热后放入鸡肉快炒10秒后调至小火,慢慢把鸡肉炒至80%熟3放入土豆,调大火炒至焦黄。

4、倒入酱油和清水调板的调料水,盖至3分二的土豆即可,猛火至水开后,调至小火,直至水煮干。放入切段的蒜苗和盐粉、蚝油、适量冰糖,烧熟蒜苗即可起锅!


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