红油土豆焖排骨怎么做

红油土豆焖排骨怎么做

1、材料：排骨，土豆。

2、排骨砍段，放少许鸡精、蚝油腌制二十分钟，土豆切块，蒜子切沫，一边备用。

3、锅里倒入适量的油烧热，把腌制好排骨倒入炒变色，再倒入土豆翻炒2分钟，再放蒜子，红油豆瓣酱，炒一下，关火。（不要把土豆炒熟了）

4、把炒过的排骨土豆盛到盘里，在高压锅里放水和三角架，再把盘子放进去盖好，大火烧开再中火烧15分钟。

怎样做土豆焖米饭窍门

1、食材：大米2杯、胡萝卜半根、土豆1个、玉米粒1块、西红柿1个、盐 适量、生抽1勺、老抽适量、油适量、葱适量。

2、胡萝卜和土豆去皮后切成丁儿，肉粒腿切成丁，大葱切成葱花儿。

3、将西红柿也切成小丁备用。

4、大米两杯淘洗干净，放入砂锅中滴入两滴玉米油，开火煮米饭。

5、铁锅中放入适量的植物油，先放入葱末炒出香味儿，接着放入胡萝卜丁，翻炒一分钟，再放入土豆丁翻炒均匀。

6、将西红柿丁和火腿丁一同放入锅中，快速翻炒均匀

7、调入适量的盐，放入一点点生抽炒匀。

8、将炒好的菜平铺在米饭上面，将菜铺的均匀一些。

9、大火烧开之后转小火焖10分钟

10、放入玉米粒，盖上锅盖，关火，继续闷15分钟再掀锅

11、一勺老抽，一勺生抽，一勺温水，适量的盐放入小碗中拌匀。

12、锅里撒入一把葱花，将料汁淋入锅中，翻拌均匀后即可食用。

土豆焖排骨

1、原料：排骨450g、土豆200g。

2、配料：大蒜、生姜、八角、油、盐、酱油、料酒。

3、排骨斩断洗净沥干水分备用。

4、生姜切片、大蒜拍碎、八角备用。

5、土豆去皮洗净，切滚刀块备用。

6、锅内加入适量水，加入姜片、放入排骨煮沸后加入料酒再煮几分钟。

7、煮好的排骨捞出过凉，沥干水分。

8、热锅放油，爆香姜蒜和八角。

9、放入排骨翻炒，加盐。

10、加入土豆翻炒。

11、加入茄子翻炒。

12、加入适量水、酱油煮沸。

13、转入砂锅小火炖一个小时即可。

土豆焖鸡教程

1、鸡肉一斤、土豆7.8个、盐.蚝油酱油适量、冰糖适量、花生油适量、姜蒜适量、白酒几滴。

2、方法：鸡肉切块，姜切片拍碎，放水里加一大勺白酒腌制约20分钟，土豆切块，再把部分姜切丝。

3、热锅入油（偶用的是花生油），油热后放入姜，把姜暴热后放入鸡肉快炒10秒后调至小火，慢慢把鸡肉炒至80%熟3放入土豆，调大火炒至焦黄。

4、倒入酱油和清水调板的调料水，盖至3分二的土豆即可，猛火至水开后，调至小火，直至水煮干。放入切段的蒜苗和盐粉、蚝油、适量冰糖，烧熟蒜苗即可起锅！