土豆焖鸡怎么做啊

土豆焖鸡怎么做啊

原料：

土豆、鸡块

步骤：

1、鸡剁成小块，在水里浸泡20分钟，洗净控水备用；

2、土豆用刀角锛成下块，这样土豆沙面好入味；

3、葱切段，姜切片，蒜拍碎；

4、热锅下油，下鸡肉块翻炒至变色；

5、加葱姜蒜，花椒，大料，料酒，酱油，继续翻炒；

6、加入土豆；

7、翻炒均匀，加适量水；

8、盖盖焖一会；

9、中间翻炒一下；

10、汤汁少许时加青红椒，加盐翻炒，加鸡粉翻炒即可；

11、装盘。

土豆焖鸡教程

1、鸡肉一斤、土豆7.8个、盐.蚝油酱油适量、冰糖适量、花生油适量、姜蒜适量、白酒几滴。

2、方法：鸡肉切块，姜切片拍碎，放水里加一大勺白酒腌制约20分钟，土豆切块，再把部分姜切丝。

3、热锅入油（偶用的是花生油），油热后放入姜，把姜暴热后放入鸡肉快炒10秒后调至小火，慢慢把鸡肉炒至80%熟3放入土豆，调大火炒至焦黄。

4、倒入酱油和清水调板的调料水，盖至3分二的土豆即可，猛火至水开后，调至小火，直至水煮干。放入切段的蒜苗和盐粉、蚝油、适量冰糖，烧熟蒜苗即可起锅！

乳香土豆焖排骨

1、原料：排骨、土豆、葱、姜、蒜、色拉油、水、南乳、盐、糖、鸡粉。

2、排骨斩小块，土豆切小块。

3、南乳、葱斜切段，姜、蒜切片。

4、下色拉油在锅中，烧热，下土豆块。

5、把土豆块炸透，捞起待用。

6、原锅下姜片、蒜片炒出香味。

7、下排骨炒透，加点水进去，下其他调味料，煮30分钟。

8、下土豆一同焖煮。

9、收干汁，土豆煮至吃起来粉粉的，排骨肉变软，下葱段即可。