土豆焖鸡翅如何做

土豆焖鸡翅如何做

1、材料：土豆，鸡翅，调料：花椒，姜，米酒，醋，植物油，生抽，糖，香辣酱。

2、将土豆去皮切块，鸡翅洗净，切几片姜。

3、起油锅，放花椒爆香，放入土豆和鸡翅。

4、加生抽、三大匙米酒、糖，翻炒。

5、炒出一些香味后，倒入开水，没过土豆。

6、加入姜片和三匙醋，盖上锅盖，焖四十分钟。

7、揭开锅盖，再加三匙米酒，炒到快收汁时，加入一匙香辣酱，翻炒至收汁。

土豆焖鸡做法

1、三黄鸡洗净剁块备用。

2、土豆去皮洗净切滚刀状，蒜头切片，生姜切丝香葱切段，青椒切块。

3、锅中加入多一点的食用油，大火烧至8分热，下入土豆中火炸制。

4、炸至土豆表面微焦，捞出备用。

5、炒锅加入适量食用油，下入葱白蒜片和姜丝煸出香味。

6、倒入鸡块翻炒。

7、炒至鸡块颜色变白，水分收干，淋入酱油，加入一小块冰糖。

8、加入200ml左右的清水。

9、倒入土豆翻炒一下。

10、加盖中火焖煮。

11、焖至水分快干的时候，开盖加入青椒大火收汁。

12、出锅前下入葱段。

13、装入盘中即可享用。

红油土豆焖排骨怎么做

1、材料：排骨，土豆。

2、排骨砍段，放少许鸡精、蚝油腌制二十分钟，土豆切块，蒜子切沫，一边备用。

3、锅里倒入适量的油烧热，把腌制好排骨倒入炒变色，再倒入土豆翻炒2分钟，再放蒜子，红油豆瓣酱，炒一下，关火。（不要把土豆炒熟了）

4、把炒过的排骨土豆盛到盘里，在高压锅里放水和三角架，再把盘子放进去盖好，大火烧开再中火烧15分钟。

土豆焖鸡教程

1、鸡肉一斤、土豆7.8个、盐.蚝油酱油适量、冰糖适量、花生油适量、姜蒜适量、白酒几滴。

2、方法：鸡肉切块，姜切片拍碎，放水里加一大勺白酒腌制约20分钟，土豆切块，再把部分姜切丝。

3、热锅入油（偶用的是花生油），油热后放入姜，把姜暴热后放入鸡肉快炒10秒后调至小火，慢慢把鸡肉炒至80%熟3放入土豆，调大火炒至焦黄。

4、倒入酱油和清水调板的调料水，盖至3分二的土豆即可，猛火至水开后，调至小火，直至水煮干。放入切段的蒜苗和盐粉、蚝油、适量冰糖，烧熟蒜苗即可起锅！

土豆焖鸭的做法

1、生抽20克、油10克、土豆150克、葱20克、鸭腿肉200克、鸡精10克、姜50克、盐10克、八角20克。

2、葱姜切片，锅中倒油，爆香葱姜，放入八角煸香。

3、放鸭腿肉、土豆翻炒，加生抽、盐、鸡精、倒水煮熟后收汁即可。