土豆焖鸭的做法

土豆焖鸭的做法

土豆焖鸭的做法：鸭洗净切件，土豆切粒，陈皮、蒜切碎，姜拍碎，锅烧热放油，然后把陈皮和蒜炒香放盐，再放鸭爆炒一会，放清水盖过鸭肉，在把蚝油、柱侯酱、酒、黄糖一起放搅匀，盖锅小火焖20分钟即可。

马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。

土豆焖鸡翅如何做

1、材料：土豆，鸡翅，调料：花椒，姜，米酒，醋，植物油，生抽，糖，香辣酱。

2、将土豆去皮切块，鸡翅洗净，切几片姜。

3、起油锅，放花椒爆香，放入土豆和鸡翅。

4、加生抽、三大匙米酒、糖，翻炒。

5、炒出一些香味后，倒入开水，没过土豆。

6、加入姜片和三匙醋，盖上锅盖，焖四十分钟。

7、揭开锅盖，再加三匙米酒，炒到快收汁时，加入一匙香辣酱，翻炒至收汁。

土豆焖鸭的做法

1、生抽20克、油10克、土豆150克、葱20克、鸭腿肉200克、鸡精10克、姜50克、盐10克、八角20克。

2、葱姜切片，锅中倒油，爆香葱姜，放入八角煸香。

3、放鸭腿肉、土豆翻炒，加生抽、盐、鸡精、倒水煮熟后收汁即可。

土豆焖鸡的简单做法

1、食材：土豆2个，鸡肉半只，生姜4片，蒜头3瓣，生抽1汤匙，蚝油1/2汤匙，食用油1勺，食盐1茶匙，白糖1茶匙。

2、切4片生姜并且切成末，蒜头去皮切成末，备用。

3、鸡肉洗净，斩成一小块盛盘。

4、将土豆去皮洗净，切成2公分左右长的土豆粒。

5、锅里倒入1勺食用油，待油热开，倒入姜蒜末，爆炒至出香味。

6、倒入鸡块，进行翻炒，炒至变色，倒入切好的土豆粒，翻炒1分钟左右。

7、倒入1汤匙生抽、1/2汤匙蚝油、1茶匙食盐、1茶匙白糖，继续翻炒。

8、倒入适量开水，刚好没过土豆即可，盖上锅盖，转中火焖煮。

9、一直焖到土豆熟透，收干汁就可以出锅了。

土豆焖牛肉教程

1、主料：牛肉800克、土豆500克、食盐1茶匙、蒜半头、八角2个、桂皮1段、生抽1汤匙、老抽1/3汤匙、大葱1段、香叶2片、草果1个、茴香籽10粒、老冰糖1块。

2、牛肉用水浸泡几个小时，泡去血水。

3、牛肉切成麻将大小的块。

4、准备好炖肉用的料：大蒜、葱、桂皮、香叶、草果、小茴香和八角。

5、牛肉冷水下锅，加足量的水。

6、放入炖肉料和一块冰糖。

7、放入少许老抽和生抽，大火烧开锅，小火炖牛肉。

8、土豆切块，牛肉炖1个小时后，放入土豆。

9、加适量盐，改中火炖半个小时左右，炖至土豆软糯即可。