如何做花鲛鱼丸子

如何做花鲛鱼丸子

1、从菜场买回来冰鲜马鲛鱼，让鱼档帮忙把头和内脏去除干净。回家再仔细刷一遍。

2、沿着鱼背划一刀，把鱼骨露出来，之后就可以开始剥骨剔肉的工作了，用刀把鱼骨整条划下来，还有些细刺直接用手拔就行了，可以用钢勺子刮鱼肉哦，简单快捷！细心一些能把鱼肉刮得更干净。

3、现在得到一碗无骨鱼肉，就要开始搅拌上劲的工作了。这个步骤非常关键，做出来的丸子弹不弹关键就看它了！备一个大碗，顺着一个方向搅拌，感觉鱼泥非常细腻之后就摔打鱼泥让它更加Q弹。

4、搅好的鱼泥与小葱、盐、胡椒、生粉混合搅拌均匀，2勺盐、6小勺生粉、2勺胡椒，如果喜欢香油的话可以按口味增点香油。

5、把混合好的鱼泥团成小丸子，下锅清水煮开即成。如果怕鱼腥味，可以在水里加几块姜。大火煮了6分钟，就感觉很弹牙了。

如何做花馍简单

在日常生活中，有时候会看到有的人会做一些漂亮的面食，看上去就很羡慕。现在我们就做一款简单的枣花馍。简单好吃漂亮。

取出做一个馍的面团，通常都是发面团，把发面团一分为二。

把面团做成两个大小一样的长面饼。在上面撒一点干面粉，以免接下来做的时候太粘连。

把两个面饼重叠在一起。这样做出来的枣花馍，就像双眼皮一样比较好看。如果是一层也是可以的。

这个枣花馍需要六颗红枣。把六颗红枣分别放到适当的位置。

从两端向中间卷起来。最后两端合并。

好看的枣花馍就完成了。在自己做的时候，可以适当的做小一些，因为面馍蒸熟发开后会比较大。

今天的实物枣花馍就做好了。快来学学吧！

用发面如何做花馒头

1、面粉放入酵母用温水合成面团盖上盖发酵，紫薯自发粉合成面团盖上盖发酵。

2、大枣洗净去核切条。

3、面团发酵至原面团一倍大时，面团就发酵好了，揉成面团里的气泡，将面团揉成长条，切成等量的段揉成面团。

4、用拇指和食指在面团顶部捏出一个小洞放入一条大枣，然后在面团的四周均匀的放入一条大枣。

5、蒸锅中加入凉水，放入馒头胚大中火烧开，蒸20分钟，焖5分钟就可以出锅。

6、紫薯粉发酵好，揉成长条，压成饼，擀成皮。

7、一张面皮卷起做花心，放入右侧，然后将其他面皮一起卷起，从中间切开，就是两个玫瑰花馒头胚。

8、蒸锅中加入凉水，放入玫瑰花馒头胚大中火烧开，开锅后蒸15分钟，焖5分钟就可以出锅。

9、两种面团取等量各自擀成片。

10、紫薯面片放在上面，从一边卷起。

11、切成40mm宽的面胚，去一块面胚，用筷子在中间压一下。

12、蒸锅中加入凉水，放入双色馒头胚大中火烧开，开锅后蒸17分钟，焖5分钟就可以出锅。