朗姆提子冰淇淋

朗姆提子冰淇淋

1、材料：淡奶油300克，牛奶200克，酸奶80克，葡萄干60克，朗姆酒80克，香草糖60克。

2、葡萄干用冷开水洗一下，用厨房纸吸干水分，泡入朗姆酒，6--12小时；

3、淡奶油加糖打到7分发，加入牛奶，酸奶和泡葡萄干的朗姆酒，打匀后放冰箱；

4、前两次每两小时拿出来打松，后面每一小时打松一次，共打八次，最后一次放入葡萄干。

冰淇淋甜筒做法是什么

1、把蛋清、糖打散，加入黄油和低分搅拌均匀，面糊就完成了。

2、把大约一勺半的面糊放置模具中心偏上的为止，合并模具，小火加热约一分钟再反面加热，需灵活掌握，至两面金黄即可倒出定型。

3、趁热整形成蛋筒状，等冷却变脆定型后将事先做好的冰激凌挖球装入蛋筒内，完美甜筒冰激凌就完成了啦。

奶油打发过头了能做冰淇淋吗

奶油打发过头能做冰淇淋，味道会更甜更腻。

主料：2个鸡蛋黄、淡奶油。

配料：60克白糖、200毫升牛奶。

步骤：

1、准备好牛奶，淡奶油， 蛋黄和糖。

2、把蛋黄打散，放入不锈钢的盆中，加入白糖均匀融化。

3、融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色。

4、牛奶倒在锅中加热，快要煮沸时关火。

5、然后倒在打散的糖蛋液中，要分3次慢慢倒入，边倒边搅拌。

6、淡奶油打成6分发，把调好的蛋黄液慢慢的倒入淡奶油中，搅拌均匀。

7、搅拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的容器中。

8、按键，红色搅拌一分钟以后，然后在按一下指示灯，指示灯显示绿色。

9、变成绿色以后连机一起放进冰箱冷冻。待绿灯闪烁熄灭时，即可证明冰淇淋制作完成。