雨水节气农事指南

雨水节气农事指南

1、雨水前后。黄河流域的冬小麦将从南至北逐渐返青，长江以南地区的油菜、小麦生长加快，对水分的需求相对较多。而华北、西北以及黄淮地区的降水量一般较少，常不能满足农作物的需要。若早春少雨，雨水前后应及时春灌，可取得校好的效果，即常说的“春雨贵如油”。农谚说：“雨水有雨庄稼好，大春小春一片宝。”

2、华南地区双季早稻育秧工作此时已经开始，为防忽冷忽热、乍暖还寒天气对秧苗的危害，应注意“冷尾暖头”天气，抢晴播种。另外。在南方，天气虽很暖和了，但在早春气温仍然多变，雨水前后一定要管理好番茄苗、茄子苗和辣椒苗，注意通风换气，防止闷坏秧苗，注意控制肥、水，防止秧苗徒长。

3、淮河以南地区，此时一般雨水较多，应做好农田清沟沥水、中耕除草、预防湿害烂根等工作，所以广东有农谚说“春雨贵如油，下得多了却发愁”。西南地区的春洋芋和烤烟等农作物的育苗工作也将在这个时候进行。

雨水节气宝宝吃什么 有哪些好处

雨水是春天当中的节气，但对于一些小孩子来说，这个时候要选择对的东西是非常重要的，那么雨水节气宝宝吃什么呢？有哪些好处呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

雨水节气宝宝吃什么

香椿

谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，香椿营养及药用价值十分可观，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，香椿具有提高宝宝免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。所以说宝宝雨水节气吃椿正当时。

菠菜

过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。肝开窍于目，肝血不足，不能上注于目而视物不清，或肝气郁结化热，上扰头目则头晕目眩。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。所以说雨水宝宝吃菠菜最养肝。

中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的小儿高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。

黄豆芽

春天雨水节气，宝宝容易缺乏维生素B2和维生素C，有些孩子还可能会发生口唇糜烂、口角发炎的病症，俗称“烂嘴角”。针对这一症状，家长应该多给宝宝吃黄豆芽来补充维生素。

黄豆含有胰蛋白酶抑制剂和较多的植酸，影响了营养成分的吸收与利用。黄豆在发芽的过程中，胰蛋白酶抑制剂大部分被破坏，同时，大豆含有的蛋白质还被分解为可溶性的肽与氨基酸，不但增加了豆芽的鲜度，而且使豆芽中蛋白质的利用率比黄豆至少提高了10%。黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，干扰素能干扰病毒代谢。宝宝在春天较易发生病毒性感冒等杂症，因此，宝宝春天雨水天气吃黄豆芽还能增强抵抗病毒感染的能力。

雨水节气的含义

1、雨水节气代表降雨开始，雨量渐增。

2、雨水，是二十四节气之第2个节气。斗指壬；太阳到达黄经330°；每年公历2月18-20日交节。雨水和谷雨、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。雨水节气标示着降雨开始、雨量渐增，俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要。进入雨水节气，我国北方阴寒未尽，一些地方仍下雪，尚未入春，仍是很冷；南方大多数地方则是春意盎然，一幅早春的景象。

3、雨水节气后，太阳的直射点也由南半球逐渐向赤道靠近了，这时的北半球，日照时数和强度都在增加，气温回升较快，来自海洋的暖湿空气开始活跃，并渐渐向北挺进，降雨逐渐增多，但降雨量级多以小雨或毛毛细雨为主。中国气候学上，常以每五天的日平均气温稳定在10℃以上的始日划分为春季开始。