家常干锅鸡土豆的做法

家常干锅鸡土豆的做法

1、食材：鸡肉700克，土豆3个，花椒5克，青椒3个，花生米100克，糍粑辣椒适量，姜10克，蒜瓣适量。

2、青椒切断，姜蒜拍碎。

3、先把土豆炸至断生，捞出备用！

4、用炸过土豆的油继续炸鸡肉，直到变色，放盐！

5、捞出鸡肉备用。

6、待油烧热以后先放入糍粑辣椒，姜蒜，和花椒颗粒！

7、炒出香味以后放入炸好的鸡块。

8、放入青椒和花生米。

9、最后放入土豆！搅拌均匀，再放点生抽和料酒即可出锅。

狼牙土豆的做法和配方

狼牙土豆的制作方法如下：

材料：土豆、菜籽油、食盐、花椒粉、味精、辣椒油、孜然粉、葱。

制作步骤：

1、准备食材，土豆、菜籽油、辣椒油、花椒粉、食盐、味精、葱花、孜然粉。

2、将土豆切条，用清水清洗两遍、在浸泡十分钟去除淀粉。

3、油烧热，将控干水分的土豆放入锅中。

4、中火炸至表面变焦、关火。

5、锅中只留土豆和少许油，将多余的油倒出。

6、放入花椒粉、食盐、少许味精调味。

7、放入辣椒油、孜然粉、葱花一起拌匀即可。

炖土豆的做法

1、原料：猪肉、豆角、葱、姜、花椒、料酒、老抽。

2、猪后臀尖肉切块，焯水；

3、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；

4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒；

5、放入土豆、豆角翻炒均匀；

6、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。