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鸡翅土豆的做法

更新时间: 2026-05-04 13:51:08

鸡翅土豆的做法

1、鸡翅洗净,斩成两段,放适量盐、生抽、蚝油拌匀,密封后移入冰箱冷藏腌制一个小时以上

2、新土豆去皮、洗净,切成小块,用清水浸泡备用

3、青椒、红椒洗净,切成小块,生姜切片备用

4、起锅,向锅内倒入少量油,将腌制好的鸡翅码放在锅中,煎至两面金黄

5、放入生姜煸香,加入两粒冰糖、适量老抽翻炒上色后,调入几滴陈醋,翻炒

6、土豆沥干水份后倒入锅中与鸡翅混合

7、略微翻炒一会儿后,倒入没过鸡翅土豆的热水,大火烧开后,转小火、盖上锅盖焖煮

8、至汤汁快收紧,加入青红椒翻炒断生

9、调入适量盐、陈醋翻炒即可出锅

牛肉烧土豆的做法川味

牛肉烧土豆的做法川味:

1、把新鲜的牛肉牛筋切成坨放进开水里焯出血水盛出备用,土豆去皮切块泡水里,干辣椒泡在温水里片刻捞出搽干净剪成段备用,葱姜蒜切成粒。

2、锅中放油,油热下郫县豆瓣炸出香味,放剪好的干辣椒段炒出辣味下葱姜蒜粒炒香,倒入焯好水的牛肉,加香叶,八角,茴香,冰糖,料酒,老抽翻炒上色。

3、锅中加水,大火烧开,加入少许几颗山楂,改小火盖上锅盖闷三小时左右,放入土豆再闷二十分钟。

4、闷熟后加鸡精,少许盐炒匀,挑出佐料出锅装盘。

咖喱鸡块土豆的做法

1、准备土豆、鸡胸肉等食材。鸡胸肉切成块备用,土豆、胡萝卜、洋葱切成块。将洋葱炒出香味,放入鸡胸肉,倒入土豆、胡萝卜,翻炒一分钟,加入清水翻炒。加入咖喱豆,煮至汤汁粘稠后关火即可。

2、土豆的营养成分十分全面,不仅含有丰富的淀粉,还含有其他粮食作物没有的胡萝卜素和抗坏血酸。所含的钙、磷、铁等微量元素对人体的健康和幼儿骨骼的发育有明显的作用。

鳇鱼炖土豆的做法

1、土豆去皮切块,煎至金黄。

2、鳇鱼切块,火柴盒大小,煎至两面金黄。

3、由于胶原蛋白丰富,虽然煎之前水已经擦干,但煎过程中还是会蹦油,做好安全防护。

4、适量油,把姜,葱,蒜煸炒一下,倒入白酒,生抽,糖,煎好的鱼块,拌匀。

5、倒入土豆块。适量水,或者直接啤酒来烧,之前的白酒就不用添加了。

6、盖上锅盖,汁水收干,就可以出锅了。


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