番茄炖土豆的做法

番茄炖土豆的做法

番茄炖土豆：

主要食材：土豆、番茄、生姜、葱。

做法如下：

1、土豆洗净去皮，切滚刀块备用；番茄洗净，切块被备用。

2、生姜切片，葱切段，将生姜和葱放入油锅，翻炒几下，放入番茄。

3、番茄翻炒出汁，放入土豆，翻炒一会，倒入适量水。

4、盖锅盖，大火，水烧开后转小火，煮至土豆软烂，放入适量盐，鸡精，翻炒均匀即可。

鸡肉炖土豆的做法有哪些制作步骤

1、将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。

2、将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。

3、葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，大料两颗，备用。

4、土豆洗干净，去皮，切块，备用。

5、热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，大料，继续翻炒。

6、炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。

7、添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。

8、20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。

微波炉烤土豆的做法

1、食材：土豆1个、橄榄油适量、酱料适量、辣椒粉适量。

2、洗土豆。土豆外表通常带有些许泥，在做拷土豆之前，将表面泥巴清洗干净。

3、配料。在土豆皮上抹一点橄榄油，然后撒上盐和胡椒粉。这会给土豆带来一点额外的味道，并有助于使皮肤变得脆脆。

4、用叉子戳土豆。这样可以使蒸汽逸出，防止土豆在微波炉中裂开。你的目标应该是在每个区域刺三四次土豆：顶部、底部和两侧。把土豆放在微波炉里。你可以先用湿纸巾包土豆。这将有助于保持马铃薯湿润，防止它萎缩，表皮也会变的更软。

5、把土豆放在微波炉里，然后选择烹饪时间。烹饪时间取决于土豆的大小和微波炉的功率。大多数中到大的土豆将需要8-12分钟的时间来充分烹饪。

6、检查土豆是否煮熟了。你可以通过把叉子放在中间来检查土豆是否煮熟；如果叉子很容易进入，但中间仍然有点硬，土豆已经熟的差不多了。

7、让土豆冷却五分钟。这使得马铃薯的核心能够利用被困在内层的热量完成烹饪。它还有助于它变得毛茸茸的内部，而不是过度干燥在表皮。将其从微波中取出后用铝箔包裹将加快这一过程。触摸土豆时要小心--它会非常热的！

剁椒土豆的做法

1、主料：土豆1个、香葱1棵、蒜头2瓣、剁椒1小勺。

2、辅料：盐适量、鸡精少许。

3、土豆去皮洗净切薄片，洗去淀粉，放清水中浸泡防止氧化。

4、蒜头切碎，香葱切段备用。

5、锅中加入适量食用油，大火烧热，放入蒜蓉煸出香味。

6、将土豆捞出入锅翻炒。

7、炒至变色调入盐和鸡精。

8、翻炒至熟透再调入剁椒。

9、放入葱段炒匀即可关火。

10、出锅装盘即可食用。

咖喱鸡炖土豆的做法

做法如下：

1、将鸡斩成小块，放盐、酱油、胡椒粉、生粉、料酒搅拌均匀后腌20分钟；

2、土豆去皮切成块状；

3、油烧热后，把姜片爆香，然后把鸡肉倒进锅里炒至变色，再把土豆和胡萝卜倒进一同翻炒；

4、加少许水，然后把咖喱粉倒进锅里，让土豆和鸡肉都均匀裹上咖喱粉，加盐和糖调味，盖上锅盖用中火焖15分钟，中途要注意水不要烧干；

5、等土豆变软后，用水淀粉勾芡，等汤汁变浓稠后装盘即可。