鸡块炖土豆的做法

鸡块炖土豆的做法

1、肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟。

2、土豆去皮切1cm见方的小块。

3、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟。

4、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火 加几个干辣椒收干汤汁即可。

土豆的做法

1、备齐食材。

2、将土豆削皮切片、瘦肉切片、青椒切丁、葱切段。

3、锅中倒入植物油烧热后加入葱爆香。

4、加入肉片翻炒变色。

5、加入适量食盐。

6、加入适量酱油翻炒。

7、加入一些孜然粉炒香，使肉充分入味。

8、加入土豆片和青椒片。

9、翻炒几下加入适量清水。

10、炒至土豆熟了即可关火，加入适量醋调味即可。嬬獩穟楨慤嵯?楛彳灳捥慩嵬?獛数楣污损慨湮汥摩?嬬獩睟汵慩彯潣浭湯

狼牙土豆的做法

1、用料：土豆150g、香菜1棵、白糖5g、蚝油2勺约30ml、香醋1勺、味极鲜酱油1勺、鸡精适量、香油半勺、油辣椒适量、白芝麻适量。

2、土豆洗净去皮切片后用花刀切成长6厘米，宽1厘米左右的狼牙状土豆条。

3、将切好的土豆条入开水焯2-3分钟。

4、待土豆条开始略带透明感时沥水捞出备用。

5、香菜洗净切小段，用2勺蚝油，1勺香醋，1勺味极鲜酱油，半勺白糖，适量鸡精，半勺香油调一碗凉拌汁，喜欢吃辣的根据自己的口味加入油辣椒。

6、将调好的料汁和香菜一起拌去土豆条中，拌均匀。

7、装盘后撒点白芝麻即可。