鱼肠怎么做好吃

鱼肠怎么做好吃

1、材料：鱼肠1副大的、鸡蛋2只、葱花少许、姜蓉适量。

2、将鱼肠上的所有油去掉，用剪刀剪开鱼肠，然后用刀刮掉鱼肠内壁的所有脏东西。洗净鱼肠和鱼肝倒掉多余的水份后切小块用少许酒、适量盐和姜蓉腌住待用。

3、把两只蛋打散，加入葱花和少许盐继续打至起泡。

4、起油锅，先把鱼肠、鱼肝爆炒至熟，然后将打好的葱花蛋浆倒入锅，然后将火调到最小，拿起锅慢慢旋转，让聚在中间既蛋液流向四周。

5、煎到边边有小小金黄就小心用锅铲铲起翻转，将两面都煎至金黄，然后用锅铲戒开小块就可以上碟啦！

鱼肠怎么做

1、准备鱼肠、盐、生粉、胡椒粉、油、姜、葱、鸡蛋。

2、鱼肠先用清水洗净，然后放入盐和生粉反复搓洗，搓洗干净后用清水洗净，这时候鱼肠就变成粉嫩粉嫩的了。

3、将洗干净的鱼肠切成小段，加入胡椒粉、油和盐进行腌制，腌制半个小时。

4、姜和葱切碎，锅中倒入一点油，将姜末和葱末爆香，然后将腌制好的鱼肠放进去炒，炒到8成熟。

5、这时候将鸡蛋打散，倒入锅中一起翻炒，一道香喷喷的鱼肠炒蛋就成了。

鱼肠怎么做好吃法

1、准备一个碗，加入足够份量的水及白醋，用来清洗鱼肠。

2、将鱼肠再用清水洗净备用。

3、姜去皮切片。

4、葱切段。

5、将柠檬皮切丝。

6、将油条切片备用。

7、干葱去皮后切片。

8、准备一个大碗，打发鸡蛋及加水拌匀。

9、将一锅水煮滚，加入姜片及葱段，加入鱼肠煮15分钟，捞起沥干后切段。

10、中高火烧热锅，加少许油，炒香干葱，加入鱼肠煎至金黄色。

11、加入绍兴酒，将鱼肠放入碗内。

12、将蛋液倒入碗内，加盐及胡椒粉调味，拌匀。

13、放上油条片和柠檬皮。

14、放入焗炉焗15-20分钟直至鸡蛋完全熟透。

15、洒少许胡椒粉即成。

买的鳕鱼肠怎么做宝宝辅食

1、鳕鱼100g，干酪10g，鸡蛋1个，玉米淀粉15g。

2、准备食材。将奶酪切碎变成小块儿，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，取16g蛋清备用。

3、将鳕鱼切成小块，顺便检查一下，有没有大的鱼刺，再将鳕鱼用搅拌机搅打成鱼蓉。将鱼蓉放到碗中，加入少许玉米淀粉，在碗中放入切碎的奶酪，再将16g蛋清加入碗中，用筷子把鱼蓉搅打上劲，这样鱼蓉就做好了。

4、把鱼蓉装进裱花袋，把裱花袋剪个稍微大一点的口，把鱼泥挤到锡纸上，把锡纸包着鱼肉轻轻卷起来，把锡纸两头扭紧，这就是包好的鱼肠啦！把鱼肠放到蒸锅上大火蒸35分钟左右，把鱼肠蒸熟。等蒸好的鱼肠放凉，就可以把锡纸小心的打开了，口感Q弹绵软的鱼肠味道又鲜又美味，还有淡淡的奶酪醇香！

鱼肠怎么做好吃

第一、 鱼肠先用清水洗净，然后放入盐和生粉反复搓洗，搓洗干净后用清水洗净，这时候鱼肠就变成粉嫩粉嫩的了。

第二、 将洗干净的鱼肠切成小段，加入胡椒粉、油和盐进行腌制，腌制半个小时。

第三、 姜和葱切碎，锅中倒入一点油，将姜末和葱末爆香，然后将腌制好的鱼肠放进去炒，炒到8成熟。

第四、 这时候将鸡蛋打散，倒入锅中一起翻炒，一道香喷喷的鱼肠炒蛋就成了。