土豆牛肉饭的做法

土豆牛肉饭的做法

1、牛腩洗净切块，土豆去皮切小块。胡萝卜切小块。姜切片，大葱切粒。

2、牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净。

3、油温烧至6成热，放入姜葱炒香，放入牛腩、生抽1勺、老抽3克、冰糖3克炒匀。倒入高压锅中，加入桂皮、八角、香叶、盖上锅盖炖40分钟。

4、油温烧至6成热，放入土豆、胡萝卜炒匀，倒入焖好的牛肉煮10分钟收浓汤汁，加入盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛在米饭旁边即可。

手抓羊肉饭的做法

1、羊肉剔去筋膜，浸泡洗净。

2、冷水入锅，加料酒和姜片大火烧开，撇去浮沫。捞出来冲干净肉上面附着的浮沫，沥干水分备用。

3、洋葱、胡萝卜去皮洗净。

4、将羊肉切成小块，洋葱和胡萝卜也切成小块。

5、大米提前半小时浸泡上。

6、炒锅注油烧热，放羊肉块翻炒，尽量炒干水分，放洋葱和胡萝卜块翻炒均匀，放入适量红烧汁，翻炒两三分钟，放入适量清汤，与原料持平为宜。盖上锅盖焖煮10分钟。

7、大火将汤汁收浓，加盐调味，注意盐的分量要带出米饭的。

8、将原料移至电压力锅中，将泡好的大米铺在上面，按1：1、2的比例加水，选择煮饭程序将饭焖好。

9、最后用锅铲翻拌均匀即可。

咖喱牛肉饭的做法

咖喱牛肉饭的做法：

1、牛肉洗净切块；

2、土豆洗净去皮切小块；

3、胡萝卜去皮洗净切小块；

4、洋葱洗净切小块；

5、热锅下油，放入洋葱；

6、翻炒出香味；

7、加入牛肉块；

8、翻炒牛肉变色出香味；

9、再加入胡萝卜粒；

10、翻炒至胡萝卜变软；

11、加入清水、孜然粉炒匀大火烧开；

12、盖盖转小火炖25分钟；

13、再加入土豆块炒匀；

14、盖盖再炖20分钟；

15、加入大喜大块状咖喱；

16、用铲子将咖喱炒化；

17、盖盖小火再炖5分钟关火；

18、将米饭扣入盘中浇上咖喱牛肉，即可食用。

腊肉饭的做法电饭煲做

1、食材：大米 200g、广东香肠 5根、腊肉 1块、生抽3汤匙 45ml、老抽1/2茶匙 3ml、盐1/2茶匙 3克、糖1/4茶匙 1克、香油1/2茶匙 3ml、纯净水 60ml

2、大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放入清水，水量要比平时煮米饭，稍微少一点点。

3、将锅平放，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。

4、放入电饭锅，按下开关，煮到米饭快要好，但还没好的时候打开。（如果电饭锅是中途无法打开的那种，就等煮好后再操作后面的步骤）

5、将香肠和腊肉都切成薄薄的片，越薄越好。

6、与姜丝一起均匀的放入米饭的表面，盖上盖子，继续煮到电饭锅，提示饭已经煮好。

7、不打开盖子，继续焖10分钟。

8、趁此时调料汁。将生抽，老抽，盐，糖，香油和凉开水（或纯净水）放在一起搅匀。

9、打开盖子，倒入料汁，搅拌均匀即可。

肉饭的做法电饭煲做

1、五花肉胡萝卜，土豆切小块。

2、大米淘洗干净，先不要加水。

3、五花肉放在锅中，小火慢煎。

4、然后加入胡萝卜、土豆块，翻炒。加少许水。停火。

5、倒入锅中，然后加入足量的没过所有菜肉的水。

6、按煮饭键，跳键后再焖五分钟开盖，打开搅拌均匀。

电饭煲做茄汁海鲜饭：

材料：大虾6只、带子1小碗、蛤蜊1小碗、西红柿3个、杏鲍菇3只、洋葱半个、香芹少许、米饭1桶半。

1、海鲜都收拾干净，杏鲍菇切小块，番茄切小块，洋葱切碎末。

2、锅里放一些橄榄油，炒香洋葱，然后把米放入，一起翻炒到米有些发白，然后把番茄放入再一起翻炒几下，然后把杏鲍菇和带子放入一起翻炒，加少许白葡萄酒，盐糖调味，然后加小半碗水--因为番茄会出水，所以不要加的太多，饭就成泡饭了。

3、加盖子烧开后，把大虾和蛤蜊铺在饭上，继续加盖闷烧到汁水收干饭熟，大约25分钟。吃的时候撒上香芹末就好了。