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土豆牛肉饭的做法

更新时间: 2026-05-05 10:16:23

土豆牛肉饭的做法

1、牛腩洗净切块,土豆去皮切小块。胡萝卜切小块。姜切片,大葱切粒。

2、牛腩凉水下锅,焯水3分钟,捞出洗净。

3、油温烧至6成热,放入姜葱炒香,放入牛腩、生抽1勺、老抽3克、冰糖3克炒匀。倒入高压锅中,加入桂皮、八角、香叶、盖上锅盖炖40分钟。

4、油温烧至6成热,放入土豆、胡萝卜炒匀,倒入焖好的牛肉煮10分钟收浓汤汁,加入盐1勺、鸡精半勺拌匀,盛在米饭旁边即可。

手抓羊肉饭的做法

1、羊肉剔去筋膜,浸泡洗净。

2、冷水入锅,加料酒和姜片大火烧开,撇去浮沫。捞出来冲干净肉上面附着的浮沫,沥干水分备用。

3、洋葱、胡萝卜去皮洗净。

4、将羊肉切成小块,洋葱和胡萝卜也切成小块。

5、大米提前半小时浸泡上。

6、炒锅注油烧热,放羊肉块翻炒,尽量炒干水分,放洋葱和胡萝卜块翻炒均匀,放入适量红烧汁,翻炒两三分钟,放入适量清汤,与原料持平为宜。盖上锅盖焖煮10分钟。

7、大火将汤汁收浓,加盐调味,注意盐的分量要带出米饭的。

8、将原料移至电压力锅中,将泡好的大米铺在上面,按1:1、2的比例加水,选择煮饭程序将饭焖好。

9、最后用锅铲翻拌均匀即可。

咖喱牛肉饭的做法

咖喱牛肉饭的做法:

1、牛肉洗净切块;

2、土豆洗净去皮切小块;

3、胡萝卜去皮洗净切小块;

4、洋葱洗净切小块;

5、热锅下油,放入洋葱;

6、翻炒出香味;

7、加入牛肉块;

8、翻炒牛肉变色出香味;

9、再加入胡萝卜粒;

10、翻炒至胡萝卜变软;

11、加入清水、孜然粉炒匀大火烧开;

12、盖盖转小火炖25分钟;

13、再加入土豆块炒匀;

14、盖盖再炖20分钟;

15、加入大喜大块状咖喱;

16、用铲子将咖喱炒化;

17、盖盖小火再炖5分钟关火;

18、将米饭扣入盘中浇上咖喱牛肉,即可食用。

腊肉饭的做法电饭煲做

1、食材:大米 200g、广东香肠 5根、腊肉 1块、生抽3汤匙 45ml、老抽1/2茶匙 3ml、盐1/2茶匙 3克、糖1/4茶匙 1克、香油1/2茶匙 3ml、纯净水 60ml

2、大米放入锅中,放入清水用手轻轻淘洗一下,倒掉第一边淘米水不要。再放入清水,水量要比平时煮米饭,稍微少一点点。

3、将锅平放,从米平面,到水平面,高度为食指第一关节的一半即可。

4、放入电饭锅,按下开关,煮到米饭快要好,但还没好的时候打开。(如果电饭锅是中途无法打开的那种,就等煮好后再操作后面的步骤)

5、将香肠和腊肉都切成薄薄的片,越薄越好。

6、与姜丝一起均匀的放入米饭的表面,盖上盖子,继续煮到电饭锅,提示饭已经煮好。

7、不打开盖子,继续焖10分钟。

8、趁此时调料汁。将生抽,老抽,盐,糖,香油和凉开水(或纯净水)放在一起搅匀。

9、打开盖子,倒入料汁,搅拌均匀即可。

肉饭的做法电饭煲做

1、五花肉胡萝卜,土豆切小块。

2、大米淘洗干净,先不要加水。

3、五花肉放在锅中,小火慢煎。

4、然后加入胡萝卜、土豆块,翻炒。加少许水。停火。

5、倒入锅中,然后加入足量的没过所有菜肉的水。

6、按煮饭键,跳键后再焖五分钟开盖,打开搅拌均匀。

电饭煲做茄汁海鲜饭:

材料:大虾6只、带子1小碗、蛤蜊1小碗、西红柿3个、杏鲍菇3只、洋葱半个、香芹少许、米饭1桶半。

1、海鲜都收拾干净,杏鲍菇切小块,番茄切小块,洋葱切碎末。

2、锅里放一些橄榄油,炒香洋葱,然后把米放入,一起翻炒到米有些发白,然后把番茄放入再一起翻炒几下,然后把杏鲍菇和带子放入一起翻炒,加少许白葡萄酒,盐糖调味,然后加小半碗水--因为番茄会出水,所以不要加的太多,饭就成泡饭了。

3、加盖子烧开后,把大虾和蛤蜊铺在饭上,继续加盖闷烧到汁水收干饭熟,大约25分钟。吃的时候撒上香芹末就好了。


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