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焖烧牛肉饭的做法

更新时间: 2026-05-05 06:06:18

焖烧牛肉饭的做法

1、将牛肉洗净切小块,洋葱洗净切丝备用。

2、锅里加水放入木鱼汁煮沸后,加入洋葱,用筷子霍开加点料酒。

3、煮一会后加白糖,将牛肉用筷子夹进去在水中霍开,待变色后放酱油。

4、中火保持半个小时,牛肉充分入味,洋葱丝软透后,开始收汁,收到三分之二即可。

5、可以根据自己喜好在里面加入千叶豆腐,散点韭菜末。盛在饭上,待汤汁渗透到米饭里面,味道好极了。

卧蛋牛肉饭的做法

1、材料:牛肉250克,大米2人份,鸡蛋2个,姜丝适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量。

2、牛肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

3、大米淘洗干净,放入电饭煲中,加入适量清水,煮至饭滚收水时,加入牛肉片和姜丝搅匀。

4、继续煲到电饭煲跳掣,然后将鸡蛋打在饭面,盖上盖焖2分钟即可。

肉饭的做法电饭煲做

1、五花肉胡萝卜,土豆切小块。

2、大米淘洗干净,先不要加水。

3、五花肉放在锅中,小火慢煎。

4、然后加入胡萝卜、土豆块,翻炒。加少许水。停火。

5、倒入锅中,然后加入足量的没过所有菜肉的水。

6、按煮饭键,跳键后再焖五分钟开盖,打开搅拌均匀。

电饭煲做茄汁海鲜饭:

材料:大虾6只、带子1小碗、蛤蜊1小碗、西红柿3个、杏鲍菇3只、洋葱半个、香芹少许、米饭1桶半。

1、海鲜都收拾干净,杏鲍菇切小块,番茄切小块,洋葱切碎末。

2、锅里放一些橄榄油,炒香洋葱,然后把米放入,一起翻炒到米有些发白,然后把番茄放入再一起翻炒几下,然后把杏鲍菇和带子放入一起翻炒,加少许白葡萄酒,盐糖调味,然后加小半碗水--因为番茄会出水,所以不要加的太多,饭就成泡饭了。

3、加盖子烧开后,把大虾和蛤蜊铺在饭上,继续加盖闷烧到汁水收干饭熟,大约25分钟。吃的时候撒上香芹末就好了。

土豆牛肉饭的做法

1、牛腩洗净切块,土豆去皮切小块。胡萝卜切小块。姜切片,大葱切粒。

2、牛腩凉水下锅,焯水3分钟,捞出洗净。

3、油温烧至6成热,放入姜葱炒香,放入牛腩、生抽1勺、老抽3克、冰糖3克炒匀。倒入高压锅中,加入桂皮、八角、香叶、盖上锅盖炖40分钟。

4、油温烧至6成热,放入土豆、胡萝卜炒匀,倒入焖好的牛肉煮10分钟收浓汤汁,加入盐1勺、鸡精半勺拌匀,盛在米饭旁边即可。

手抓羊肉饭的做法

1、羊肉剔去筋膜,浸泡洗净。

2、冷水入锅,加料酒和姜片大火烧开,撇去浮沫。捞出来冲干净肉上面附着的浮沫,沥干水分备用。

3、洋葱、胡萝卜去皮洗净。

4、将羊肉切成小块,洋葱和胡萝卜也切成小块。

5、大米提前半小时浸泡上。

6、炒锅注油烧热,放羊肉块翻炒,尽量炒干水分,放洋葱和胡萝卜块翻炒均匀,放入适量红烧汁,翻炒两三分钟,放入适量清汤,与原料持平为宜。盖上锅盖焖煮10分钟。

7、大火将汤汁收浓,加盐调味,注意盐的分量要带出米饭的。

8、将原料移至电压力锅中,将泡好的大米铺在上面,按1:1、2的比例加水,选择煮饭程序将饭焖好。

9、最后用锅铲翻拌均匀即可。


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