蒜香青菜的做法

蒜香青菜的做法

大蒜和青菜一起做，更加好吃

准备食材，将青菜、大蒜分别洗净，切好，待用

热锅中倒一点油，把大蒜放入，翻炒几下

爆炒出香味后，将青菜倒入，不停翻炒几下

加一点水，盖上锅盖焖一会儿，大火持续

放盐等调料，翻炒均匀，大火收汁~~

不停翻炒几下，然后就可以快速出锅啦，味道很赞

减肥水煮青菜的减肥法

1、水煮青菜是由青菜、香菜、姜、蒜、醋等食材制作而成的。

2、首先把锅里水煮沸，然后倒入少许油，再加入青菜。

3、接着取一只小碗，把姜末，蒜末，香菜末，少许糖，醋和酱油在一起搅拌调汁。

4、把调好的汁倒在煮好的青菜上即可。

5、综上所述，这就是水煮青菜的减肥法。

腌小青菜的腌制方法

小青菜洗净切丝；干红椒去蒂去籽剪成圆圈状备用。菜碎放入盆中撒上食盐，搓揉均匀，用盘扣压紧实加盐；腌制三、四个小时，盐水渗出后，将菜碎团置掌心挤去汁水；加入干红椒，搅拌均匀；加少许白糖调味，加1小勺自制混合豆豉酱，继续腌制1到2天即可。

酱黄瓜做法：将共同瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条，也可不切开，加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3—4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水；将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。

酱莴笋做法：把莴笋削去外皮，洗净；放置于清毒干净小缸中用盐手疾眼快匀腌渍，置于阳光下晒干；将豆瓣酱涂抹在莴笋上，重新放入小缸内。酱制3—4天后，即可食用。莴笋上抹豆瓣酱要抹匀，以免酱出的菜味不一致；若大量酱制，可拣去豆瓣渣晒干，储存在坛子内。

什锦泡菜做法：将泡菜坛消毒洗净，用净布擦干水分。把2公斤凉开水注入坛内，放食盐干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒制成泡菜水。把要泡的各种菜全部择洗干净晾干放入坛中，盖好盖，添足坛沿水，要经常检查坛沿不能缺水，如此泡制7—10天即可。

青菜的菜苔很苦能吃吗

青菜的菜苔是一种高营养食材，它不但含有蛋白质和纤维素，它还含有多种一些微量元素钙、磷以及铁和胡萝卜素还有维生素C等营养成分，它们都是人体正常代谢时必须的营养物质，能促进身体代谢，也能提高人体各器官功能，对增强身体素质有很大的好处。

做法步骤：

1、青菜苔洗净切成段；

2、油豆腐切成条；

3、锅中放油，放入葱花炒香；

4、放入切好的青菜苔煸炒；

5、炒到青菜苔变软，放入油豆腐；

6、放入适量的盐；

7、放入适量的糖；

8、放入适量的味精，翻炒到豆腐入味，青菜苔成熟；

9、即可出锅装盘。