香辣虾尾的家常做法

香辣虾尾的家常做法

香辣虾尾的家常做法共有4步。需准备虾尾300克、盐适量、料酒1勺、白糖小勺、姜2块、蒜5颗、干辣椒适量、小米辣5颗、花椒适量、啤酒适量、香叶3片、豆瓣酱半勺。以下是香辣虾尾具体操作步骤：

第一步：虾尾洗净

虾尾洗净加适量盐和料酒腌制。

第二步：热锅放油

热锅放油，葱、姜、蒜末和豆瓣酱爆香。

第三步：翻炒1分钟

加入虾尾炒制金黄，再加入干辣椒、小米辣、花椒和香叶翻炒1分钟。

第四步：加入啤酒

加入啤酒，没过虾尾，烧制收汁即可。

总结：以上就是关于香辣虾尾的家常做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

干虾怎么做香辣虾好吃

香辣虾做法：主料：大虾干200g、青红椒2个、油适量、料酒适量、姜适量、葱适量、芝麻适量。

步骤：

1、准备好食材；

2、青红椒洗净切丝；

3、大虾干用清水浸泡2个钟头，漂净沥干；

4、锅里油热，放入姜末，下虾干；

5、淋些料酒，煸炒至虾干皮发脆，盛出；

6、锅里油热，放入青红椒煸炒几下；

7、放入虾干，加葱炖煸炒匀；

8、撒些白芝麻即可上桌。

怎样做干锅香辣虾

1、食材：虾、大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根、料酒、生抽、糖。

2、剪去虾枪和虾须，保留虾脚。

3、大虾背部用小刀划开，挑出泥肠。

4、锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根，小火炒香。

5、放入处理好的大虾，煸炒至虾身弯曲变红，倒入适量料酒。

6、倒入适量生抽调味。

7、加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。