燕麦怎么做才能好吃又健康

燕麦怎么做才能好吃又健康

燕麦蒸饭、熬粥，好吃又健康。

煮饭，大米和燕麦米比例为1:1或3:2，泡半个小时，煮饭可与大米同时煮熟。

煮粥，燕麦是很好的煮粥食材，搭配白米和五谷杂粮，营养健康。

燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维。

燕麦苹果粥：

食材：燕麦100克，苹果1个。

步骤：

将苹果去核切块；锅中倒入燕麦；加入半锅清水，大火烧开，撇去浮沫；下入苹果块，转小火，加盖，煮三十分钟，粥好盛出。

鲤鱼怎么做才能做得嫩

1、食材：

鲤鱼1条、食用油适量、盐适量、料酒适量、老抽少许、冰糖6块、老陈醋1汤匙、生抽适量、香菜1根。

2、做法：

（1）鲤鱼一条，去鳞净膛。

（2）去掉鱼腥线，在距离头部3~4厘米处切一刀，会看到一个小白点，慢慢把它拉出来即可。

（3）鱼身切刀， 放葱段姜片料酒盐进行腌制。

（4）锅中油热后放入鱼， 油温要高， 最好用不粘锅，鱼皮完整。

（5）煎5，6分钟后翻面， 一定要表皮定型后再翻面。

（6）两面煎定型后把鱼推到一边， 加葱段，蒜瓣，姜片，2少生抽，1勺老抽，1勺料酒，1勺陈醋，8块冰糖爆锅

（7）加入适量水。

（8）加入鱼泡和鱼油。

（9）小火咕嘟收汁， 中间可以用勺子往鱼身上淋淋汤汁便于入味 中间翻个个儿， 注意动作要轻，别把鱼弄碎了。

（10）盛盘，撒上香菜末，倒上鱼汤汁，备好米饭， 开吃吧。

素鸡怎么做才能鲜嫩多汁

1、先把素鸡切成圆片，把电饼铛加热刷油，把素鸡放进去煎至两面金黄备用。把鸡翅根用流水冲洗干净，冷水下锅大火煮开后立刻捞出，把浮沫和血水洗干净。

2、锅里重新倒入冷水，放入生姜，葱，八角，再加上老抽上色，生抽加鲜，再放入适量的盐和糖 ，再放入洗干净的鸡翅根，开大火煮沸，然后转中火煮20分钟。这一步水要加的多一点，因为煮鸡翅根的过程中汤汁会消耗，后面还要再加入素鸡吸汁。

3、煮20分钟后 ，鸡翅根已经煮熟，鸡的鲜味已经全部煮到汤里，可以尝一下汤汁的咸淡，根据各家口味进行调味，这一步通常是红烧鸡的做法，也可以是卤鸡腿的做法。通俗的说就是用调料把鸡先烧熟，把鸡汤的鲜味烧出来。好香啊！满屋飘着的五香鸡的味道。

4、这时放入用油煎好的素鸡大火烧煮10分钟收汁。

5、素鸡因为用油煎过以后，外皮酥脆，里面软嫩，放进烧开的鸡卤汤汁里，很快就会变软，油煎过的外表，就好像一个布袋包裹着素鸡，里面装满了汤汁而不外漏。

6、再加入一些红辣椒点缀配色，红辣椒有一种特殊的香味，使素鸡味觉更加丰富。加味精出锅装碗。一碗素鸡烧鸡翅根就做好了，整体味道鲜咸香，鸡翅根鲜嫩鲜美，浓郁的五香八角味，素鸡鲜嫩多汁，要一边咬着素鸡一边吸着汤汁，汤汁才不会滴漏下来，这两样一起烧，我家通常是素鸡先吃完，当然鸡翅根也不会剩。

鲈鱼怎么做才能没有泥腥味

1、主料：鲈鱼600g，辅料：猪油1汤匙、盐少许、蒸鱼豉油适量、料酒适量、姜适量、葱适量、小米椒2个。

2、将鱼剖开洗净，沥干水，鱼身表面划上一字花刀，抹上料酒腌制5分钟。

3、葱切段，小米椒去籽切丝，姜切丝，姜丝铺一半在鱼盘上，将鱼放在盘中的姜丝上，另一半姜丝和小米椒铺在鱼身上。

4、锅中水开后，放入蒸八分钟。

5、蒸好后将汁水倒出。

6、将蒸鱼豉油淋在鱼上，放上葱节。将猪油烧热。将热油淋在鱼上。

7、再将汁水倒出，加少许盐搅匀，最后将汤汁淋在鱼上即可。

土豆要怎么做才能快速发芽

土豆快速发芽的方法：把土豆三分之一浸泡在水里，保证温度适宜即可快速发芽。

水培土豆的方法：

1、温度，水培土豆适宜的生长温度在零上5度以上、30度以下；

2、光线，以散射光为主；

3、营养液，配制的时候，要把自来水放置两小时至半天以后，等它的温度接近室温，水中的氯气等挥发干净以后，再按比例加入浓缩营养液，即为水培土豆的营养液。