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牛肉如何煮好吃

更新时间: 2026-05-05 07:42:30

牛肉如何煮好吃

1、西红柿一个,牛肉150g,生姜3片,葱段适量,蒜头四分之一,白糖2勺,酱油适量,蚝油适量,香油适量。

2、首先,将西红柿打上花刀放入锅中,加入适量的开水烫一下,然后把表皮剥去。

3、接着用刀把西红柿切成小块。

4、然后把牛肉切成小块。

5、接着往锅中加入适量的清水,把牛肉倒进去并加入适量的香油,开大火烫烫3分钟。

6、然后往锅中放入适量的食用油,待油冒烟,加入几块冰糖熬制金黄色。

7、接着把牛肉倒入锅中翻炒两分钟。

8、然后往锅中加入生姜、蒜、酱油、蚝油,翻炒三分钟。

9、接着把切好的西红柿倒入锅中,翻炒五分钟。

10、然后盖上锅盖,开小火闷15分钟。

11、等到锅中的水分所剩无几,就可以出锅了。

牛肉如何煮好吃

第一、 首先,将西红柿打上花刀放入锅中,加入适量的开水烫一下,然后把表皮剥去,如下图所示。

第二、 接着用刀把西红柿切成小块,如下图所示。

第三、 然后把牛肉切成小块,如下图所示。

第四、 接着往锅中加入适量的清水,把牛肉倒进去并加入适量的香油,开大火烫烫3分钟,如下图所示。

第五、 然后往锅中放入适量的食用油,待油冒烟,加入几块冰糖熬制金黄色,如下图所示。

第六、 接着把牛肉倒入锅中翻炒两分钟,如下图所示。

第七、 然后往锅中加入生姜、蒜、酱油、蚝油,翻炒三分钟,如下图所示。

第八、 接着把切好的西红柿倒入锅中,翻炒五分钟。

第九、 然后盖上锅盖,开小火闷15分钟。

第十、 等到锅中的水分所剩无几,就可以出锅了。

第十一、 一道美味可口的焖牛肉就做好了,希望大家能够喜欢。

牛肉如何煮才好吃

1、主料:牛柳(250克、莴笋100克、黄豆芽100克、干辣椒10只、花椒1汤匙、姜3片、葱2根、蒜3瓣。

2、腌料:生抽(2汤匙、料酒1汤匙、生粉1汤匙、鸡蛋清1汤匙、白糖1/3汤匙、清水汤匙。

3、调料: 油3汤匙、辣椒油3汤匙、生抽1汤匙、鸡粉1/2汤匙、花椒粉少许。

4、洗净牛柳,逆着纹理切成薄片,加入腌料抓匀,腌制15分钟;干辣椒切丁,姜蒜剁末,葱切葱花。

5、莴笋去皮洗净,斜切成薄片;黄豆芽去老根洗净,放入沸水中焯一下,捞起过冷水沥干水。

6、取一大碗,先在底部铺上一层黄豆芽,再铺上一层莴笋片。

7、烧热3汤匙油,加入1汤匙花椒炒香,捞起弃之,留锅中油,倒入姜蒜末、葱白末和干辣椒炒香。

8、注 入2杯清水搅匀煮沸,加入3汤匙辣椒油、1汤匙生抽和1/2汤匙鸡粉调味。

9、放入牛肉片快速搅散,煮至肉片变色,便可熄火。

10、将 水煮牛肉倒入大碗内,淋在莴笋和黄豆芽上。

11、洒上1汤匙花椒粉和葱花,即可上桌。


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