玫瑰花氧化了可以做阿胶糕吗

玫瑰花氧化了可以做阿胶糕吗

玫瑰花氧化了不建议做阿胶糕。

1、玫瑰花放的时间久了，就会容易受潮氧化等等，轻微氧化的玫瑰花表面看不出来任何变质现象，但是可能会有一些味道，严重氧化的玫瑰花表面可能会出现变色、发霉变质等现象，不管是哪一种情况，玫瑰花氧化了之后，里面的成分就会发生变化，不适合继续食用，所以氧化的玫瑰花不能做阿胶糕。

2、只要玫瑰干能长期保存，就可以将玫瑰干放入密封的保鲜袋中，然后将保鲜袋存放在阴凉干燥的环境中。干玫瑰不应存放在金属容器中，也不应与其他有刺鼻气味的食物一起存放，否则在保存过程中会变质或交叉味道。

做阿胶糕材料清单详细

1、红枣1000g、阿胶260g、黑芝麻500g、核桃1000g、冰糖1000g、黄酒500g。

2、红枣去核剪下果肉备用。

3、核桃仁备用。

4、黑芝麻磨成粉备用。

5、把以上三种放进大盆里。

6、上面加入冰糖。

7、倒入黄酒。

8、铺上阿胶。

9、大蒸锅放个蒸屉把大盆放锅里，隔水蒸至里面食材成胶状，差不多用了四个小时，中间加了两次水在蒸锅里。

10、蒸好后倒在大案板上，整形成块状。

11、稍凉可切成片保存。

做阿胶糕的锅怎么洗最容易快捷

最容易清洗做阿胶糕的锅的步骤如下：

1、首先把棉布浸透水，把锅简单擦一遍，锅表变湿润。

2、然后把小苏打粉，均匀的抹在锅上。

3、接下来保鲜膜贴在锅上，使锅和小苏打充分接触，隔离空气。

4、然后把贴好膜的锅放置12个小时，可以根据污垢多少可减少或延长时间。

5、最后用棉布擦一下，做阿胶糕的锅就清洗干净了，光亮如新。

怎样做阿胶糕

1、食材、黄酒150g、冰糖50g、阿胶液100g、红枣150g、芝麻50g、水适量。

2、红枣去核、放入水中清洗。

3、把阿胶液、黄酒、冰糖煮至溶化。

4、放入红枣、芝麻搅拌均匀。

5、盛出放凉即可完成。