如何评价王品台塑牛排

如何评价王品台塑牛排

王品台塑牛排出品各式正宗台湾菜，最出名的是台塑牛排，牛肉柔软嫩滑，牛筋爽口入味，口味有辣有淡，还有法式香煎鹅肝沙拉和香颂玫瑰露值得推荐。

王品台塑牛排有精心布置的环境，高档、优雅、大气，贴心周到的服务让美食更添美味，融洽安静的环境更是商务洽谈的不二之选。

台塑牛排的做法

材料:牛仔骨700克、红酒150克、酱油50克、大蒜、黑胡椒粉、花椒、辣椒、糖各适量。

做法：

1、将牛仔骨浸泡于已拌匀的腌料加盖置冰箱冷藏48小时后；

2、放于烤盘并把腌料倒在牛仔骨上；

3、烤箱预热250度烤3至3、5 小时每隔半小时要翻面淋汁即可。

什么是台塑牛排

王品台塑牛排是中国台湾知名企业台塑集团董事长王永庆先生招待贵宾的名菜，缘由王董事长经常出席各种宴会， 却不习惯血淋淋的牛排，于是王太太和主厨精心研制出一道全熟牛排，虽然全熟却鲜嫩多汁，这道牛排马上得到王董事长的喜爱，久而久之也成了台塑集团招待贵宾的一道代表菜品。执着于对美味的严格定义，王品历经数千小时的严格选材，精心研发之。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用；高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

谁知道王品台塑牛排的制作方法

西兰花洗净掰成小瓣，红彩椒切丝，锅中热油加入西兰花；翻炒到西兰花略变软，加入水根据你需要酱汁的量来确定水量，加入黑胡椒碎、盐；加入鱼露和少许老抽为了增色，这时西兰花比较软了，加入彩椒丝，翻炒，而后加少许水淀粉勾芡即可。 台塑牛排煎的方法很简单，就是锅中橄榄油，而后采用不断翻面煎的方式，大概开始每面1分钟，这样4分钟过去了，之后继续翻，每面30秒，2分钟过去了，之后重点煎一下头部的肉，大概15秒，就好了。