熟对虾怎么做

熟对虾怎么做

用料：对虾

辅料：油、姜片、干辣椒、料酒、盐、糖、醋、葱花

步骤：

1、将对虾清洗干净；

2、热锅加油，油微热时加姜片和干辣椒炝锅，然后将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒变红；

3、加料酒和盐，再加入少量糖和醋翻炒；

4、大火转中火，添水焖2到3分钟；

5、大火收汁，撒入葱花，然后装盘。

熟对虾剥皮方法

1、工具：叉子、勺子、大虾。

2、用叉子压住虾背部，也可用手摁住。

3、用勺子将虾头铲掉，也可以直接用手拽掉，注意不要刺到手。

4、用勺子将虾脚去掉，直接用手拽掉也可以。

5、去掉虾脚之后，拽动虾尾部，将尾部壳去掉。

6、最后再将背部剩余的虾壳剥掉。

7、全部壳去掉之后，虾仁就剥好了。

熟对虾怎么吃

熟对虾可以洗净，去除沙线，入油锅煸至外壳发红即可食用。对虾，学名东方对虾，又称中国对虾、斑节虾。节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属。对虾属个体大，通称大虾。对虾的雌性成长个体体长一般16-22厘米，重约50-80克，最大的可达30厘米，重250克，雄性较小，体长13-18厘米，重30-50克。对虾为广温广盐性海产动物。牤牛岛对虾体呈长筒形，左右侧扁，身体分为头、胸和腹部，由20个体节组成。腹部较长，肌肉发达，分节明显。

超市里买的熟对虾应该怎么吃

超市里买的熟虾可做成豉爆豆腐虾，做法如下：

材料：豆腐、熟虾、豆豉、剁椒、辣酱。

1、将韭菜切寸段，豆腐切薄片；

2、在锅中放油，烧温后放入豆腐炸至金黄；

3、把虾放入锅中炸至表皮焦脆；

4、锅中留低油放入辣酱炒出红油，放入豆豉、剁椒、葱姜蒜；

5、大火放入豆腐、虾，大火翻炒，然后迅速放入韭菜翻炒均匀；

6、最后装盘即可。