泡菜的做法涪陵榨菜怎么做

泡菜的做法涪陵榨菜怎么做

做法：

1、将选好的青菜头放进罐子里密封，用盐腌制一周。

2、将腌制好的青菜头洗净切丝，沥干。

3、最后加入辣椒粉和花椒粉、味精，可以根据自己的口味适量调整。

4、制作好的涪陵榨菜可以用来炒肉丝，和直接下饭，味道爽口香脆。

榨菜的原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头。鲜菜头也可做小菜，配肉炒或做汤，但更多用于腌制。

咸榨菜怎么做好吃

主料：咸榨菜1个、猪肉100克。

辅料：香菜30克。

调料：色拉油适量、葱5克、姜5克、干辣椒3个、生抽适量、香油少许、花椒粉适量。

做法：

1、将干红辣椒剪成丝状，香菜梗切成寸段；

2、将咸榨菜先切成薄片再切成细丝，用凉水泡5分钟，然后放入热水中焯一下捞出，用凉水冲凉后控净多余的水分。瘦肉也用同样的方法切成细丝；

3、将炒锅烧热放油，然后倒入肉丝炒至颜色变白，然后放入葱姜末和干辣椒出香味，放入生抽炒匀；

4、放入咸

时蔬榨菜怎么做

1、用料：榨菜2包、胡萝卜1根、冬笋1个、葱适量、猪肉适量、白糖适量、细盐适量、酱油适量。

2、备好所用的食材。

3、时蔬榨菜的做法图解2

4、热锅将肉片下锅炒至出香。

5、再将笋丝下锅同炒。

6、加适量白糖提味。

7、再加入适量细盐。

8、将胡萝卜下锅同炒至味。

9、把榨菜下锅炒至出香。

10、最后加少许的酱油点缀提色。

11、出锅前再加入葱花炒至出味即可。