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五花肉花生莲藕怎么做

更新时间: 2026-05-04 11:27:48

五花肉花生莲藕怎么做

1、主料:五花肉200g。调料:生抽适量、老抽少量、调和油适量、元贞糖适量、腐乳(香辣味)1块、胡椒粉适量。

2、莲藕,五花肉,蒜头,生抽,老抽,腐乳,糖,油,胡椒粉。

3、五花肉切厚块。

4、用腐乳、生抽,胡椒粉,糖拌匀,腌10分钟左右。

5、大蒜头切片。

6、莲藕削皮,切和五花肉差不多大小块状。

7、热油锅放蒜片炒香,放点点盐炒会更香。

8、放腌过得五花肉煸炒至变色 出油。

9、放入莲藕,加足够的清水,再放一勺酒 大火烧开,改小火焖煮。

10、焖煮到差不多收汁,放少量老抽上色用。

11、放了老抽开大火煮 不断翻炒,让着色更均匀。

12、翻炒到完全收汁即可起锅。

糖莲藕家常做法正宗糖莲藕怎么做

糖莲藕的做法如下:

一、所需食材:莲藕980克、红糖50克、冰糖40克、糯米适量。

二、详细步骤:

1、莲藕洗净,糯米洗净后用清水泡到涨开后捞起;

2、把莲藕一端切开后每个孔填入糯米,每个孔都要填满,用牙签固定封口;

3、准备红糖和冰糖;

4、电压锅加入莲藕注入清水,水量差不多和莲藕平,把糖加入;

5、盖上后压35分钟,等排气后打开;

6、捞起后先用大火收汁水浓稠后熄火;

7、待微凉后切片上桌即可。

酸甜莲藕怎么做

主料:莲藕2节。

辅料:白砂糖2勺,芝麻油2勺,凉拌醋2勺,盐半勺。

做法:

1、先藕将去皮。凉拌或是清炒的藕,选择莲藕最顶端的那一节;

2、去皮后将藕且切成薄片,藕片切的越薄越容易入味且不容易断开。切开后将藕片放凉水里清洗;

3、锅里注入清水大火烧开,将藕片放入,焯半分钟,看到藕片变色马上捞出;

4、捞出后马上放入冷水里;

5、然后再过滤一下水分,加入白砂糖2勺、凉拌醋2勺、芝麻油2勺、盐半勺,颠几下小盆,让调料均匀的裹在藕片上,腌制片刻即可。

海带炖莲藕怎么做

食材:排骨、藕、胡萝卜、鲜海带、料酒、盐、鸡精、胡椒粉。

步骤:

1、排骨剁成小段,洗净;

2、藕去皮,洗净,切块;

3、海带洗净,切成条,打成海带结;

4、胡萝卜洗净,切成块;

5、锅置火上,倒入适量清水烧沸,倒入料酒,放入排骨段,至水再次开时,撇去飞沫,捞出;

6、紫砂煲放水,烧开,放入排骨烧开,炖20分钟;

7、放藕块、海带结、胡萝卜块,加盐、料酒、鸡精、胡椒粉,炖20分钟即可。

杉杉来了里的糖心莲藕怎么做

糖心莲藕做法:

材料:莲藕三节,圆糯米一斤 调味料:冰糖两斤。

做法 :

.莲藕先以小刀子刮去深色皮并且洗干净后,从头端预留两分处切开,再将切口处倒扣在毛巾上使莲藕出水至干爽;接着以摇晃莲藕的方式填入糯米,再将莲藕盖子盖上后,将牙签斜插入,并用工具敲入至剩下一个指头宽的高度固定备用 ;锅中加入可淹盖过莲藕的冷水,放入莲藕以小火焖煮大约五小时至糯米熟后,再加入冰糖煮四到五个小时至汤汁浓稠后,起锅以小刀子切片,再盛入盘中即可完成。


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